Recetas de Segundos
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Preparación:Cortar el queso camembert en tajadas finas (o el queso blando elegido). Cortar el jamón en tiras o picarlo.Cortar las papas en tajaditas finas, pasarlas por agua fría y dejarlas escurrir. [+]
Freír dos tajadas de jamón en una sartén individual, sin agregar nada de grasa. Cuando estén algo crocantes en los bordes, cascar encima dos huevos para cada porción. Cocinar durante cinco minutos, a [+]
Preparación:Cortar las berenjenas, el zapallito, los tomates y la cebolla en rodajas.Cortar los morrones en tiras. Calentar cuatro cucharadas de aceite en una gran sartén. Agregar la cebolla y los [+]
En una olla grande poner a hervir abundante agua con un sal gruesa.Cuando el agua llegue a punto de ebullición agregar la carne de vaca.Pasados unos 15 minutos retirar la espuma de la superficie y agregar [+]
Cortar el pollo en presas y untarlas apenas con mostaza.Dorarlas suavemente en la manteca.Agregar luego la cebolla picada finita, y una vez que se dore, espolvorear con harina y revolver sobre calor suave [+]
Lavar los chorizos, pincharlos y freirlos en una sartén a fuego moderado, sin el agregado de materia grasa.Cuando estén dorados de todos lados, retirar la grasa que soltaron.Agregar las hierbas [+]
Calentar la manteca en una olla y agregar las cebollas y los puerros cortados en rodajas finas. Dejarlos dorar apenas.Agregar dos litros de agua y sazonar con sal y pimienta, unas ramitas de perejil, [+]
Preparación: Derretir la mantequilla en una sartén, agregar la cebolla y freír suavemente hasta que esté blanda.Agregar el arroz y cuando esté transparente, añadir el curry en pasta o polvo y la [+]
En una cacerola con aceite caliente, saltear la cebolla y los ajos picados durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.Incorporar entonces los champignones cortados en láminas finas y [+]
Grillar los pimientos hasta quemar la piel. Retirar y colocar en una bolsa plástica, para que, al desprender vapor, sea más facil retirar la piel. Dejar enfriar, pelar, partir por la mitad y retirar las [+]
Picar finamente la cebolla y la zanahoria. Reservar. Desmenuzar la salchicha fresca.Mezclar la carne vacuna junto con la cebolla por un lado, la carne de cerdo junto con la manzana rallada por otro y [+]
Patatas con carne
Pisto con carne
Merluza con crema de aromas
Mejillones al allioli
Tofu frito con sésamo
Tarta de cebolla
Pollo pilau
Paleta de cordero con gratín de bere...
Langostinos en las brasas
Pollo en salsa de estragón