Recetas de Segundos
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Preparación: Salpimentar las postas de congrio y espolvorearlas con jengibre a gusto. Ubicar en una fuente térmica. Cubrir con rodajas de pepino agridulce y cebolla rallada, y bañar con la cerveza. [+]
Preparación:Ubicar los filetes de pescado en una asadera, condimentarlos con sal, pimienta y tomillo a gusto, y cubrirlos con la cebolla cortada en juliana y caldo de verduras. Hornear a temperatura [+]
Preparación:Espolvorear los filetes con el condimento para pescados y la sal a gusto. Marinarlos con el jugo de pomelo durante 20 minutos.Mezclar el perejil y ajo picado con las galletitas de salvado, las [+]
Preparación:Limpiar y quitarles la piel a las pechugas. Mezclar las mostazas (en polvo y pasta) con la crema. Saltear las pechugas en manteca, salpimentar y continuar la cocción agregando el vino, el [+]
Dorar las pechugas en manteca. Agregar los puerros picados, rehogar y salpimentar. Desglasar con el vermouth y cocinar entre 10 y 15 minutos.Si fuera necesario, agregar un poco de caldo y servir las [+]
Salpimentar los filetes y espolvorearlos con el perejil picado. Doblar cada uno por la mitad y sujetar con palillos. Colocarlos en una fuente para horno, y rociarlos con el jugo de limón. Aparte, cortar [+]
Preparación:Salpimentar los filetes de pescado y espolvorear con la mitad del queso rallado. Disponer sobre cada acelga sancochada, espolvorear con el resto de queso y arrollar. Sujetar con palillos. [+]
Preparación:Mezcle en un bol los ingredientes de la marinada y ponga el cordero salpimentado, dejándolo por lo menos 1 hora. En un fierrito o palo de brochette alterne la carne, trozos de morrón, [+]
Preparación:Hidrate el coco rallado en 1 taza de agua. Escurra apretando bien el coco rallado y cuele. Mezcle en un bol con los otros ingredientes de la marinada. Ponga allí el cerdo salpimentado. [+]
Preparación Mezcle la manteca derretida con el estragón, coñac, sal y pimienta. Unte el pollo y ponga sobre la parrilla del lado de la piel. Cocine hasta que esté dorado y dé vuelta, rociando con la [+]
Mezcle en una fuente la cerveza con las bayas, la mejorana, el clavo, el azúcar negra, sal y pimienta. Ponga el cerdo en la fuente y deje marinar durante 3 horas. Ase sobre la parrilla, primero del lado [+]
Preparación: Retire los excesos de grasa de la carne y corte en medallones.Abra los medallones al medio, sin separar las partes, y aplaste con un pisón.Corte la mozzarella en rodajas. Salpimiente la [+]
Tortilla de zapallitos y salchichas
Calabacines rellenos de arroz y carne...
Maqluba de berenjenas
Ganso con Manzanas
Mujaddara
Pastel de mariscos
Escalopes sorpresa
Salmón a la pimienta
Lasaña vegetariana