Recetas de Segundos
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Preparación:Lavar rápidamente los filetes de lenguado. Hacer hervir agua con sal, una cda. sopera de vinagre y una pizca de estragón. Bajar la llama al mínimo para que el agua no llegue a hervir y [+]
Preparación:Disuelva la levadura en 100 ml. de agua tibia y deje reposar 5 minutos en lugar templado.Cocine las papas y mientras estén calientes, cuélelas y prénselas. Forme una masa uniforme con la [+]
Coloque en un sartén 2 cucharaditas de mantequillas. Una vez que la mantequilla se derrita, añada los huevos. Cubra y ponga a fuego mediano. Deje cocinar por unos 5 minutos. Luego, destape y voltee el [+]
Preparación:Corte el pollo en octavos, disuelva el azafrán en un poco de aceite de oliva y úntelo por el lado de la piel, agregando también sal y pimienta. Caliente el aceite en una olla y dore el [+]
Preparación:Ponga el arroz a cocinar en agua hirviendo salada. Mientras tanto, pique cebollitas y el eneldo. En una sartén, haga una salsa bechamel con manteca, harina y leche, y una vez lista, añada [+]
Preparación:En una plancha muy caliente, ponga los filetes de corvina y déjelos hasta que estén dorados. En una sartén con un poco de aceite, saltee la cebolla muy picada, agregue la harina y la leche, [+]
Preparación:Reboce las truchas con harina y meta en su interior una lonja de jamón serrano. Salpimiente y fría. Una vez doradas, reserve. Saltee los champignons en aceite con un poco de ajo y sirva [+]
Preparación:En una plancha con un poco de aceite, cocine las costillitas. Aparte, en una sartén con el aceite, ponga una cucharada de harina y el jerez, con mucho cuidado para que no se hagan grumos. [+]
Preparación:Salpimiente las perdices y úntelas con manteca. Dórelas en una sartén.Agregue el jerez y deje cocinar 20 minutos. Pele las uvas. Ponga las perdices en una cazuela, añada las uvas y deje [+]
Preparación:Haga una tortilla normal de papas y otra de espinacas. Prepare la Salsa bechamel. Ponga en una fuente redonda, primero, la tortilla de papas, después un poco de salsa bechamel y otro de salsa [+]
Preparación:Sazone el pollo con sal y pimienta y pase los trozos por harina. En una cacerola, caliente el aceite y fría la cebolla, partida en aritos. Añada los trozos de pollo y deje que se doren. [+]
Preparación:Unte una plancha de hierro o teflón con aceite de oliva. Cuando esté bien caliente ponga los filetes y los hongos en rodajas. Dore todo bien. Sirva con ajo y perejil por encima. [+]
Costillas de cordero a la hortelana
Pechugas coloridas
Ensalada de patatas con zanahoria
Kobeba de pescado
Higado con salvia y manzanas
Burek de queso
Canelones de Ventresca
Pato con manzanas
Pollo con uvas
Soufflé perfumado