Recetas de Segundos
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Mezcle la manteca y el aceite y saltee en una sartén las verduras. Añada los lomitos salpimentados y cocine 5 minutos de cada lado. Agregue el caldo y el vino blanco, lleve a ebullición y cocine 3 [+]
Fría el tomate primero y el zapallito después, cada vez en un poco de aceite. Salpimiente y reserve por separado. Luego, rehogue la cebolla en otro poco de aceite y sale.Bata los huevos con la leche, [+]
Remoje las frutas con la vodka. Después, escúrralas bien y guarde el líquido del remojón. Mientras tanto, ase las salchichas 15 minutos a la parrilla o en el grill, en forma pareja. Cinco minutos antes [+]
Lave y corte las papas en cubitos. Fríalas en aceite de oliva. En otra sartén, fría apenas la cebolla, evitando que se sobrecocine, y agregue allí el chorizo colorado, el pimentón y el azafrán. [+]
Prepare las legumbres. Cocine los alcauciles con agua hirviendo, salada y con limón durante 15 minutos. Enfríelos. Retire las hojas y el centro pinchudo. Corte los corazones en cuatro y reserve en una [+]
Corte el repollo en tiras finitas y sumérjalo en agua hirviendo por un minuto. Retire y escurra.Unte con las 3/4 partes de la manteca el roastbeef, salpimiente y colóquelo en una cazuela o fuente para [+]
Pele una naranja. Rellene el interior del pato con la naranja. Pique la cáscara y reserve. Cocine el pato al horno. Veinte minutos antes de sacarlo, prepare la salsa: blanquee la cáscara de naranja en [+]
Ponga en una cacerola 1 litro y medio de agua, las verduritas lavadas y trozadas, el jugo de limón, sal y pimienta. Lleve a hervor y baje el fuego. Aparte, hierva las hojas de acelga (sin la parte blanca) [+]
Lavar bien los brócolis y cocinarlos en agua salada hirviendo, durante 10 a 15 min.Escurrirlos, cortarlos y saltearlos con la manteca, sal y pizca de nuez moscada. Retirarlos de la sartén y mantenerlos [+]
Salpimentar el pescado. Cortar la cebolla en rodajas y las zanahorias en juliana. Freír apenas estas verduras en la manteca, junto con los champiñones en rodajas. Doblar los filetes y acomodarlos sobre [+]
Pedir al pescadero que separe los filetes del pescado y reserve los espinazos. Preparar el caldo con dichos espinazos, los aromas, agua, vino blanco o jugo de limón y sal, dejando hervir unos quince [+]
Cortar el puerro en rodajas finas. Calentar la manteca y el aceite y freír en ellos el puerro, hasta que se ablande apenas. Mezclar los huevos con la leche o crema, sal y pimienta recién molida. Echar el [+]
Tortilla de zapallitos y salchichas
Merluza en salsa de choclo
Calabacines rellenos de arroz y carne...
Maqluba de berenjenas
Ganso con Manzanas
Mujaddara
Pastel de mariscos
Escalopes sorpresa
Salmón a la pimienta
Lasaña vegetariana