Recetas de Segundos Light
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Llenar una cacerola con agua y verter en ella la quinoa. Llevar al fuego y dejar cocer unos 15 minutos.
Escurrir la quinoa y esperar a que se enfríe.
Mientras tanto cortar el aguacate en trozos, pelar la [+]
Lavar y secar las hojas de lechuga.
Lavar el aguacate y cortarlo por la mitad, prestando atención al hueso central grande. Conservar en el frigorífico la mitad en la que queda el hueso (se puede utilizar [+]
Sumergir los escalopes de pollo en la leche donde se habrá disuelto la cúrcuma y la sal. Cubrir con film transparente y colocar en el frigorífico para que repose durante 2 horas.
Pasado este tiempo, [+]
En primer lugar, pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos y blanquearlas durante 10 minutos en agua sin sal ya hirviendo, luego escurrirlas y reservarlas.
Mientras tanto, limpiar la calabaza, [+]
Cortar la col en juliana. Condimentar con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Agregar sal al gusto.
Añadir un lata de atún en aceite, retirar el aceite de conservación y trocear el [+]
Cortar 18 rodajas de berenjenas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Cortar 12 rodajas de calabaza del mismo grosor que las berenjenas.
Asa las berenjenas y condimentarlas con aceite al ajo, [+]
Hervir las lentejas y escurrirlas bien, luego pasarlas por un pasapurés. Agregar una pizca de sal y harina al puré y mezclar todo.
Hacer una pasta firme y darle forma de cilindros del tamaño de un dedo. [+]
Lavar y pelar laszanahorias con un pelapatatas. Cortarlas en juliana.
En un plato hacer una emulsión con 2 cucharadas de aceite, vinagre balsámico y una pizca de sal. Colocar las zanahorias en la [+]
Cortar o rebanar las berenjenas en rodajas de 1 cm aproximadamente. Pasarlas por harina, por huevo ligeramente batido con un tenedor y luego por pan rallado.
Disponer las chuletas en una bandeja de horno [+]
Limpiar la calabaza: quitarle la piel, las semillas y los filamentos internos; cortarla en cubos medianos.
En una sartén bastante grande, con los bordes ligeramente altos, verter un chorrito de aceite de [+]
Retirar la cáscara de los camarones y, bajo el chorro de agua, retirar el intestino haciendo un pequeño corte en la parte final, luego enjuagarlos bien y secarlos con papel de cocina.
Colocar las gambas [+]
Preparar la salsa de aguachile: licuar las hojas de cilantro y perejil (guardar algunas enteras para completar) con el jugo de lima y 1/2 limón, una pizca de sal, 2 cucharadas de aceite y el chile [+]
Corvina con hortalizas
Huevos a la pizzaiola
Paquetitos de jamón
Ensalada de aguacate, mango y zanahor...
Pollo salteado en aromas
Hamburguesas de garbanzos
Patatas light
Besugo con salsa de almejas
Ensalada tibia de pasta
Ensalada mar y verde