Recetas de Segundos
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Dividir los tomates por la mitad, salarlos y dejarlos escurrir con el corte hacia abajo.
Cortar la parte verde con al menos un par de milímetros de pulpa de los calabacines, luego cortar las tiras [+]
Pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños, recogiéndolos en un bol con el jugo que irán soltando. Luego mezclarlos con el atún desmenuzado.
Calentar 4 cucharadas de aceite con un diente de ajo [+]
Untar las rebanadas de pan con un poco de aceite, colocando encima del pan las rodajas de berenjena asadas, espolvoreadas con una pizca de sal y pimienta negra.
Untar un poco de pesto de albahaca genovesa [+]
Primero limpiar la col negra quitándole el tallo, después lavarla, trocearla y escaldar rápidamente (5 minutos serán suficientes, en agua hirviendo con un poco de sal) y escurriir.
Mientras tanto, [+]
Preparar el caldo: limpiar las verduras, cortarlas en trozos y colocarlas en una olla grande.
Añadir también los aromas, reservando sólo la salsa de soja, cubrir con abundante agua fría y llevar a [+]
Limpiar la calabaza y cortarla en cubos. Dejarlos cocinar a fuego muy lento y con tapa durante unos 20-30 minutos o hasta que estén muy tiernos (dependiendo del tamaño de los cubitos), intentando que no [+]
Pelar las zanahorias y picarlas finamente junto con la cebolla.
Cocinar las verduras en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mientras tanto, picar las avellanas en [+]
Para preparar el guiso será necesario preparar un caldo de carne con antelación. Una vez listo se puede empezar a preparar el guiso.
Preparar un salteado de cebolla y zanahorias, luego combina los dos [+]
Hervir el arroz. Escurrirlo al dente, añadir un chorrito de aceite y dejar enfriar.
Mientras tanto, lavar, limpiar y cortar el calabacín en dados y luego lo dorarlos en una sartén con un chorrito de [+]
Lavar bien la calabaza por fuera, cortarla por la mitad a lo largo y quitarle semillas y filamentos de la parte central, luego con un descorazonador o cuchara sacar parte de la pulpa dejando 1 cáscara de [+]
Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños.
En una sartén sofreír en aceite el tocino y los ajos picados, añadir la pechuga de pollo y las alcachofas cortadas.
Agregar el perejil, más sal y [+]
Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas con un pasapurés, añadir la mantequilla y el queso mientras aún estén calientes y mezclar.
Combinar los huevos y el perejil; untar con aceite y espolvorear [+]
Tarta de cebolla
Pollo pilau
Patatas con carne
Pisto con carne
Merluza con crema de aromas
Mejillones al allioli
Tofu frito con sésamo
Zarzuela de pescado
Drachona
Paleta de cordero con gratín de bere...