Recetas de Salsas frías
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Preparación:Limpiar las fresas y pasarlas por el colador. Preparar un almíbar con 1 taza de azúcar y dos tazas de agua.Una vez hirviendo el almíbar, añadir las fresas y mantenerlas hasta que la crema [+]
Preparación:Corte y descaroce las paltas. Aplaste la pulpa con un tenedor hasta formar una pasta. Agregue el jugo de limón, el aceite, la sal, la cebolla de verdeo y el yogur. Mezcle bien y sirva frío, [+]
Preparación:Coloque en un recipiente el tahine y agregue lentamente el jugo de los limones. Mezcle con un tenedor. Incorpore agua hasta que la preparación quede cremosa. Agregue sal a gusto y cubra con [+]
Pelar la cebolla y cortarla en cubos muy pequeños.Lavar el ají, retirarle las nervaduras y las semillas, y trocearlo también en cubitos pequeños.Lavar los tomates, y cortarlos de igual tamaño que la [+]
Preparación:Cocinar el huevo durante 8 minutos. Picar los pepinos, los pickles, las alcaparras y el huevo. Poner en un bol y agregarle la mayonesa. Mezclar bien y utilizar. [+]
Preparación:En un bol mezcle el aceite con la sal, el chile en polvo, el vinagre, el cilantro picado y 2 chiles licuados. Agregue ajo y chile a gusto.Si la salsa resulta muy espesa, agregue agua en poca [+]
Preparación:En un mortero, machacar abundante albahaca fresca, agregarle los dientes de ajo y seguir machacando hasta obtener una pasta.Guardar esta pasta en recipientes con tapa, en el freezer.Para [+]
Picar el tomate, la cebolla y el pepino en cuadritos bien pequeños. Agregar el ají verde y el rocoto tambión cortado en cuadritos. Agregar el cilantro picado, aliñar con jugo de limón y aceite de [+]
Ponga todos los ingredientes en un bol con sal y pimienta. Bata con tenedor y sirva. [+]
Ponga el aceite en un bol, agregue el vinagre de vino, el diente de ajo pelado y aplastado, la mostaza y las hierbas lavadas y picadas.Bata todos los ingredientes y ya está lista para consumir.Si se la [+]
Preparación:Ponga el aceite en un bol y agregue la salsa e soja, el jugo de limón, el ajo y el jengibre. Sazone con pimienta y poca sal, pues la salsa de soja es muy salada.Bata un poco para emulsionar y [+]
Guacamole picante con cilantro
Chimichurri
Salsa Remoulade
Salsa de caviar
Pimientas al cognac
Salsa enchilada
Salsa Mil Islas
Salsa agridulce
Salsa mahonesa
Dip de aceitunas