Recetas de Pollo
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Dore la cebolla en mantequilla. Agregue el pollo y los pimientos, salpimiente y cocine lentamente tapado, hasta que el morrón este tierno. Añada las aceitunas y los orejones, revuelva bien y cocine unos [+]
Dore en una sartén el pollo cortado en presas, con la mantequilla. Agregue las manzanas, salpimiente y no mezcle. Tape hasta que la fruta largue su jugo. Destape, agregue el Calvados, deje reducir el [+]
Salpimiente las supremas, coloque una nuez de manteca, envuelva en papel de aluminio y cocine al horno 15 minutos.Remoje los hongos en agua tibia y píquelos. Saltee la cebolla hasta que tome color [+]
En una sartén rehogue en la manteca el puerro hasta que esté transparente, agregue el vino, y deje reducir hasta que esté seco. Agregue el caldo de pollo, salpimiente y deje hervir durante unos 15 [+]
En una sartén, dore las pechugas en aceite de oliva; agregue luego el vino, deje reducir, incorpore la mostaza, la crema, sal y pimienta; reduzca la llama hasta completar la cocción.Pase el pollo con su [+]
Macere los hígados de ave con la cebolla, zanahoria, las hierbas, el aceite y el oporto. Retire los hígados del jugo de maceración y reserve. Saltee en la manteca los hígados a fuego vivo solo hasta [+]
Sazone el pollo, rocíelo con el jugo de una naranja y cocine en una asadera apenas aceitada con la naranja pelada colocada dentro del pollo. 15 minutos antes de terminar la cocción, pinte con miel y [+]
Ponga la salsa de soja, el jugo de naranjas, sal y pimienta en un bol, remoje los cubos de pollo 20 minutos. Arme las brochetas alternando carne y fruta. Cocine 20 minutos sobre las brasas, rociando de vez [+]
Dore la cebolla en partes iguales de aceite y manteca, salpimiente y agregue un poco de nuez moscada rallada.En otra cacerola, en manteca, dore el pollo. Añada el laurel, el clavo de olor y las bayas de [+]
Hidratar 5 minutos los hongos en el vino caliente. Abrir las pechugas y colocar una base de hojas de rúcula. Acomodar los hongos escurridos y una hoja de salvia. Envolver y atar con hilo de cocina para [+]
Aderece las mitades de pollo con sal y pimienta, úntelos con mantequilla y aceite y cocínelos en horno caliente, con las rodajas de cebolla, unos 30 minutos. Coloque los champiñones en una fuente de [+]
Mezclar los ingredientes de la salsa y guardar en la heladera hasta el momento de usar.Macerar el pollo en la mezcla de la marinada durante media a una hora. Calentar el wok y agregar un chorrito de [+]
Pollo con aceitunas
Pollo relleno con manzanas
Pollo con panceta
Chicken Pie
Fricasé de pollo a la suiza
Pollo Domburi
Pollo con plátanos
Hamburguesa a la india
Pollo a la sidra
Fuente de ave y frutas