Recetas de Pollo
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Hervirs la pasta poniendo un chorrito de aceite y sal en el agua, dejándola al dente. Eescurrir y la pasar por un chorro de agua fría para detener la cocción. Reservar.Trocear la pechuga en trozos bien [+]
Limpie, lave el pollo rápidamente, séquelo y córtelo en porciones chicas. Mezcle una taza de harina con una cda. de sal y una cdta. de pimienta; bata el huevo con el agua, pase por él los trozos de [+]
Salpimiente el pollo y dórelo en la mantequilla y 2 cdas. de aceite; agregue el ajo entero, la cebolla en rodajas, los tomates pelados y picados, una hoja de laurel y una brizna de tomillo. Cueza hasta [+]
Salpimiente el pollo, úntelo con mantequilla y cuézalo a horno moderadamente caliente durante 60 minutos. Mientras tanto pique la cebolla y dórela en la mantequilla restante, añada el maíz desgranado [+]
Aplane los filetes de pollo con un mazo teniendo cuidado de no romperlos. Mezcle el prosciutto con la mitad de la mantequilla y extienda la mezcla sobre las rebanadas de pollo. Ponga encima los trozos de [+]
Salpimiente el pollo, úntelo con mantequilla. Póngalo en una asadera y cuézalo a horno caliente durante 45 minutos; báñelo con el coñac y enciéndalo. Échele encima el jugo de medio pomelo y termine [+]
Cueza la cebolla picada en la mantequilla, agregue el pollo trozado y dórelo. Salpimiente y espolvoree todo con la harina y el curry, revuelva y cubra con el caldo. Añada una brizna de tomillo y cueza [+]
Cortar el pollo en daditos y saltearlos en la mantequilla y el aceite. Retirar el pollo y en la misma sartén, saltear la cebolla y la panceta picada. Procesar el pollo con la cebolla, la panceta, la mitad [+]
Corte los pollitos en diez trozos cada uno, dórelos en el aceite caliente, a calor moderado, durante unos 20 minutos. Salpimiente, tape y termine la cocción. Deje escurrir el aceite, agregue 50 gr. de [+]
Desmenuzar la mantequilla con la harina, agregar sal y pimienta. Hacer una corona en la mesada, en el centro agregar la yema y el agua fría, formar la masa sin amasar y llevar a la heladera 15'. Estirar [+]
Procesar el lomito o jamón con la nata, sal, pimienta y el estragón. Abrir las supremas al medio (como libros). Rellenarlas con la pasta de lomito. Cerrarlas y salpimentarlas. Saltear las supremas en una [+]
Cubrir una fuente de horno con la cantidad indicada de sal marina. Lavar y secar muy bien el pollo entero; amarrar las patas para que conserve su forma y acomodarlo sobre la cama de sal.Llevar el pollo a [+]
Pollo al ananá
Pollo con salsa de pimientos
Brochetas de pollo
Ensalada de pollo, nueces y queso fet...
Pollo al jengibre
Pollo con palta y mayonesa de paltas
Supremas con sabayón de puerros
Nuggets de pollo
Pollo con ajos
Pollo relleno al curry