Recetas de Pollo
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Hacer 4 cortes en cada tapita de masa (sin llegar al centro del círculo). Colocar 2 círculos encimados, uno sobre otro. Aplastar (oprimir) el centro de la masa con la punta de una cuchara de madera. [+]
Dore los trozos de pollo en 50 gr. de mantequilla, con los ajos, las cebollas picadas y el tocino en dados. Agregue el hueso previamente pulido y pasado por agua hirviendo, sal, pimienta, tomillo y laurel, [+]
Cortar el pollo cocido en daditos. Pelar los gajos de pomelo y cortarlos en trocitos, reservando el zumo que sueltan al cortarlos. Lavar los brotes y dejarlos escurrir. Mezclar el yogur con el zumo [+]
Salar las patitas de pollo, espolvorearlas con una mezcla de pimentón y mejorana. Dejar que tomen sabor durante 15 minutos. Mientras tanto cortar los tomates en mitades y vaciarlos con una cucharita. [+]
Deshuesar el pollo descartando la piel y los huesos. Cortarlo en bastones y reservar. Mezclar la mayonesa con la nata, el yogur, el curry, sal, pimienta y el chili. Armar la fuente intercalando trozos de [+]
Dorar las pechugas en una sartén que pueda ir a horno (2 o 3 minutos) con la mantequilla y el aceite. Pincelarlas con la mermelada, llevarlas a horno precalentado y cocinarlas a temperatura moderada unos [+]
Mezclar las especias con 2 cdas. de champagne y la nata. Untar las pechugas con la pasta especiada. Dorar unos minutos de cada lado las pechugas de pollo en 25 gramos de mantequilla y una cda. de aceite. [+]
Cocine las pechugas al horno o hiérvalas. Córtelas en trozos y procese ligeramente. Lave y pique las hojas de albahaca. Pique gruesamente las nueces. En un bol, ponga la ricota, las nueces, el pollo, la [+]
Mezclar la nata espesa y el jugo de limón. Calentar 3 cdas. de mantequilla en una sartén grande, sobre calor mediano, hasta que se forme una fina espuma; saltear en ella los hongos cortados en rodajas, [+]
Trozar el pollo y quitarle la piel, luego cortarlo en ocho partes. Retirar la piel del limón con un cuchillo bien afilado, sacando solo la parte amarilla, luego exprimirlo. Rociar el pollo con este jugo, [+]
Unte con mantequilla una fuente de horno y de mesa, acomode elarroz, el pollo deshuesado, las tajadas de panceta, los morrones en tiras y un poquito de orégano. Cubra con tajadas de fontina y agregue unas [+]
Caliente el aceite con los ajos pelados y golpeados; añada el pollo trozado, bastante pimienta y déjelo calentar 5 minutos, dando vuelta los trozos una vez. Añada el vino y el vinagre, unas cdas. de [+]
Brochetas exóticas
Pollo con jamón y orégano
Pechugas de pollo al curry con meloco...
Pollo salteado en aromas
Brocheta de aguacate y pollo
Hamburguesas de pollo y espinacas
Pollo a la mostaza
Pollo satay
Pechugas de pollo empanadas con pimie...
Pollo del bosque