Recetas de Pollo
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Preparación de la masa. Llevar a ebullición con mantequilla y sal 1.5 dl de agua fría. Poner la harina en una batidora, agregar el agua hirviendo, un huevo y amasar durante unos segundos a alta [+]
Quemar sobre la llama de la estufa la piel del pollo para eliminar eventuales residuos de pelusas; enjuagar bajo el agua, secar y colocar en una fuente para hornear junto con la cáscara de un limón, una [+]
Poner la harina blanca en un tazón y sazonarla con el ajo en polvo, el comino en polvo, la mezcla de especias, la cebolla deshidratada en escamas, un par de pizcas de sal y pimienta recién molida; [+]
Lavar el pollo y cortarlo en trozos, frotarlos con papel absorbente y pasarlos por la harina. En una sartén calentar el aceite de oliva virgen extra con el ajo y freír los trozos de pollo. Verter el vino [+]
Pelar y cortar la cebollaen anillos delgados. También cortar la pechuga de pollo en cubos y enharinarlos rápidamente. Calentar un poco de aceite en una sartén grande y dejar que la cebolla se dore. [+]
Comenzar con la limpieza de las setas: retirar la base de tierra del tallo con un cuchillo pequeño y luego límpiarlos con un paño de cocina limpio. Prestar atención a esta fase de limpieza, que es muy [+]
Pelar la cebolla y cortarla en rodajas. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras pequeñas. Calentar en una cacerola 3 cucharadas de aceite y saltear la cebolla con una pizca de chile durante unos 3 [+]
Primero preparar el adobo para las alitas de pollo glaseadas. Poner la cebolla picada en un bol, la ramita de romero, la salsa de soja, la miel, el aceite y el pimentón. Sumergir las alitas de pollo en la [+]
Dorar la cebolla espolvoreada con el masala. Después de 1 minuto, agregar la mezcla previamente preparada de ajo y jengibre; después de 2 minutos, agregar los tomates y cocinar a fuego medio hasta [+]
Pelar y cortar finamente un hinojo y pelar a vivo una naranja, cortándola en rodajas. Poner todo en un bol y sazonar con aceite, sal y pimienta. Lavar el pollo, frotarlo con papel de cocina y enharinarlo. [+]
Poner el pollo deshuesado entre dos hojas de papel film y golpearlo ligeramente con un mazo para carne, solo del lado de la carne. Retirar la película y sazonar con sal, pimienta y las agujas picadas de [+]
Tomar los muslos y las alitas de pollo y flamearlos para eliminar los pelitos presentes. Engrasar la parte inferior de una cacerola de lados bajos con un par de cucharadas de aceite, pelar la chalota, [+]
Pollo salteado en aromas
Brocheta de aguacate y pollo
Brochetas exóticas
Pollo con jamón y orégano
Pechugas de pollo al curry con meloco...
Pollo satay
Hamburguesas de pollo y espinacas
Pollo a la mostaza
Ensalada de pollo y queso