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Recetas de Pizzas

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Pizza mediterránea
Colocar en un bol pequeño la levadura desgranada, parte del agua tibia y el azúcar. Cubrir y dejar espumar en un lugar tibio y sin corrientes de aire.Aparte, colocar en un bol amplio la harina junto a la [+]
Strómboli de mozzarella
Disolver la levadura con 200 cc de agua y dejar reposar. Mezclar la harina y la sal en un recipiente grande. Hacer un hueco en el centro y verter el agua con la levadura y el aceite. Mezclar los [+]
Pizza de pollo
Mezclar el pollo con la salsa blanca y el queso. Colocar la masa de pizza en una pizzera y cubrir con la mezcla. Aparte, hidratar los hongos en el vino y, cuando estén tiernos, colocar sobre el pollo. [+]
Pizzetas vegetarianas
Encimar una tapa de empanada encima de otra, presionar bien los bordes con la ayuda de las yemas de los dedos y pinchar la superficie con un tenedor. Colocar sobre una placa para horno aceitada, pincelar [+]
Pizza de tomates y berenjenas
Precalentar el horno bien fuerte, a 250 °C. Espolvorear la masa con harina y estirarla hasta que quede bien delgada; colocarla en una bandeja aceitada y hornearla 12 minutos. Sacarla del horno y cubrirla [+]
Focaccia
Preparación:En un bol desmenuce la levadura con el azúcar y el agua tibia y deje espumar.Mezcle 2 cdas. de aceite de oliva con el agua, Pero tenga mas agua a mano.Coloque la harina en un bol y agregue la [+]
Pizza a la napolitana
Rehogar los dientes de  de ajo en el aceite, agregar el tomate triturado y 5 filetes de anchoa desmenuzados. Condimentar. Cocinar durante 10' y retirar. Colocar la preparación sobre la pizza [+]
Pizza con berenjenas
Cortar las berenjenas en rodajas y colocarlas en agua con sal y vinagre durante 30'. Luego, lavarlas y secarlas con un lienzo. Saltearlas en aceite hasta que estén tiernas. Picar los ajos y añadirlos [+]
Pizza con hongos y jamón
Cortar los champiñones en filetes finos y saltearlos en manteca. Salpimentar. Añadir el tomate y el orégano. Cocinar durante 5'. Antes de retirar del fuego agregar el pimentón. Colocar la salsa [+]
Pizza a la piedra
Diluir la levadura en el agua tibia con el azúcar. Agregar el aceite y la harina cernidacon sal, de a poco por cucharadas. Batir con cuchara de madera, hasta formar una masa tierna que no se pegue en las [+]
Calzone
Diluir la levadura en el agua tibia junto con la sal y el azúcar. Incorporar el aceite y añadir de a poco la harina cernida, batiendo con cuchara de madera hasta conseguir una preparación homogénea. [+]
Fainá
Colocar la harina de garbanzos en un bol y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Agregar el agua lentamente, revolviendo con cuchara de madera para evitar que se formen grumos. Dejar reposar la [+]
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