Recetas de Pizzas

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Masa de pizza al pimentón
En un tazón, verter la harina, el pimentón y la levadura y mezclar rápidamente. Incorporar el agua, poco a poco, revolviendo constantemente. También agregar la sal y el aceite y continuar revolviendo, [+]
Pizza napolitana, la receta original
Se puede amasar a mano o con una planetario equipado con un gancho amasador. En el primer caso, tomará un poco más de tiempo, pero el resultado está garantizado. Poner la sal y el agua en el recipiente [+]
Focaccia con cebollas
Para la preparación de la focaccia se puede utilizar la batidora planetaria equipada con gancho amasador o realizar la operación a mano. Poner en un bol 200 gr. de agua y la levadura; dejar que se [+]
Focaccia con zucchini y panceta
Poner la harina con el polvo de hornear en un bol, mezclar con una cuchara, agregar el aceite de oliva virgen extra y la sal. Incorporar el agua tibia y comenzar a mezclar la masa de focaccia con una [+]
Pizza de molde
Preparar la masa clásica para pizza y dejarla levar durante al menos 2/3 horas. Después de levar, trabajar la masa durante unos minutos y empezar a aplanarla con las manos, presionando suavemente con las [+]
Pizza rustica
Extender la masa ya leudada en un molde redondo engrasado con aceite y dejarla reposar durante 30 minutos. Cubrir luego con el tomate, sazonado con sal, pimienta, orégano y aceite, y hornear a 200 ° C [+]
Pizza con berenjenas
Extender la masa ya leudada en un molde redondo engrasado con aceite y dejarla reposar durante 30 minutos. Cubrir luego con el tomate, sazonado con sal, pimienta, orégano y aceite, y hornear a 200 ° C [+]
Fainá
La leyenda dice que la fainá nació en 1284, cuando en la batalla de Meloria, Génova derrotó a Pisa. A su regreso, los barcos genoveses se vieron abrumados por una tormenta muy fuerte y los barriles que [+]
Focaccia rellena de anchoas
Disolver la levadura y la sal en 300 gr. de agua tibia. Verter el líquido en el centro de la harina, puesta en forma de corona en una superficie de trabajo. Agregar 3 cucharadas de aceite, luego amasar [+]
Pizza rellena de verduras
Preparar la masa utilizando las dosis indicadas y las instrucciones de la receta básica. Cubrirla y y dejar leudar durante aproximadamente 45 minutos. Mientras tanto calentar dos o tres cucharadas de [+]
Espirales de pizza
Un bocado original para un aperitivo con amigos o en familia: simples, rápidos y deliciosos, se convertirán en un favorito. [+]
Pizza con tomates cherry, burrata y cebolla morada
Tomar la masa para la pizza, espolvorear con sémola o harina y extenderla con las manos. Colocar en una superficie de trabajo dándole una forma redonda y manteniendo el borde un poco alto. Acomodar en un [+]