Recetas de Pastas
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Preparación:Picar grueso la panceta y disponerla en una cazuela. Cubrir con dos hojas de papel absorbente.Cocinar de 3' a 4' al 100% de potencia, hasta lograr desgrasar bien. Reservar.Batir en un [+]
Pele, lave y corte bien finos la zanahoria, el apio, la cebolla y los echalotes. Caliente el aceite y la manteca en una cacerola, agregue los langostinos crudos y las verduras. Cocine removiendo [+]
Masa: Hacerla con la harina, los huevos, sal y agua. Trabajarla 15 minutos y estirarla hasta aproximadamente 2 mm. Cortar círculos de 5 cm de diámetro. Relleno: Hidratar los tomates secos en agua tibia. [+]
Cocinar la pasta al dente en agua con sal y aceite.Freír el jamón, la cebolla y el ajo en aceite de oliva en un cazo ya calentado.Vaciar la pasta escurrida en el cazo y agregarle el eneldo, la pimienta, [+]
Pulir y lavar las espinacas, dejarlas escurrir en un colador. Hacer hervir abundante agua en una cacerola con sal, un diente de ajo pelado y una cucharadita de aceite, durante diez minutos. Mientras tanto, [+]
Preparación:Ponga a hervir el agua con un puñado de sal. Cuando hierva, eche los linguine.Mientras tanto, seque los hígados y saltéelos en la mitad de la manteca, dos minutos. Retírelos. En la misma [+]
Preparación:Ponga a hervir el agua con un puñado de sal. Cuando hierva, eche los spaghetti. Mientras tanto, saltee en una sartén lo mariscos, una clase por vez y a razón de un minuto cada uno. [+]
Preparación:Ponga el agua a hervir con un puñado de sal, luego eche los spaghettini. Mientras tanto saltee en el aceite los champiñones y deje que evaporen su humedad; añada los mejillones y los ajos [+]
Preparación:Ponga el agua a hervir con un puñado de sal. Cuando hierva, eche los spaghetti. Mientras tanto fría en aceite muy caliente los zapallitos 1 minuto. Quite de la sartén todo el aceite, deje [+]
Preparación:Ponga a hervir el agua con un puñado de sal; cuando hierva, eche las cintas. Durante este tiempo, derrita la mitad de la manteca en la sartén, saltee los champiñones y deje evaporar toda su [+]
Cortar la cebolla y los pimientos en trozos pequeños y sofreírlos en una cacerola con aceite de oliva y los dos dientes de ajo triturados. Cuando la cebolla y los pimientos estén tiernos, pasarlos por [+]
Preparación:Cocine los maccaroni en agua hirviendo con sal gruesa. Hierva el pollo durante 20 minutos en caldo. Mientras tanto, prepare una Salsa bechamel. Salpimiente. Corte el pollo en trocitos y [+]
Pasta al azafrán y hierbas
Pasta donuts
Pasta al limón
Nidos de espaguetis con tomate y mozz...
Cintas con espinacas
Caracoles a la campesina
Sopa con fideos al jamón
Pastel de fettucine
Penne, jamón y champiñones
Tallarines verdes con jamón y guisan...