Recetas de Pastas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Pelar calabaza, retirar las semillas y cortar la pulpa en trozos de unos 3 cm. Llevar a ebullición 1,5 litros de agua salada, verter en la harina de maíz y cocinar la polenta (unos 45 minutos), [+]
Para los ñoquis, colocar en una olla de tamaño medio la leche con la mantequilla y una pizca de sal; llevar a ebullición y, en ese punto, agregar la harina de una vez y reviolver rápidamente con un [+]
Preparar la salsa lavando suavemente y secando las hojas de albahaca. Procesarlas junto con el aceite, los piñones y un diente de ajo, pelado previamente. Añadir sal y mantener la salsa en el [+]
Blanquear los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños; cortar la mozzarella en cubitos y cortara la albahaca en trocitos, con la mano, para que no se oxide con el filo de un [+]
En una sartén caliente, poner el aceite y las anchoas ya limpias de espinas y bien lavadas. Dejar que las anchoas se deshagan, trabajándolas una cuchara de madera. Tan pronto como las anchoas se reduzcan [+]
Para preparar la masa de crepes, licuar todo junto la harina con la sal, pimienta, el huevo, la yema y la leche. Deja reposar 30' en la heladera. Mientras tanto, preparar los zucchini, cortándolos en [+]
Limpiar las setas quitando el pie terroso y las partes dañadas; enjuagar rápidamente y secar suavemente, luego cortar longitudinalmente. Llevar a ebullición 1,5 litros de agua en una olla grande, [+]
Limpiar los mejillones quitando el biso (barba que sale de la cáscara) y cualquier residuo que hubiera sobre el caparazón, cepillando con lana de acero o un cepillo; enjuague bien bajo el agua corriente. [+]
Cocer la pasta en agua hirviendo con aceite y sal, hasta que esté bien al dente. En este caso se utiliza un poco de aceite en la cocción para que la pasta quede suelta. Colar la pasta, escurrirla muy [+]
Calentar el aceite en una sartén y saltear el diente de ajo cortado por la mitad y el chile picado. Agregar al aceite caliente la pasta de anchoas y las anchoas, removiendo con cuchara de madera hasta que [+]
Lavar y cortar los pimientos en tiras finas. En una sartén, dorar en poco aceite la cebolla picada; añadir los pimientos y saltearlos.Condimentar con el orégano, la guindilla, el filete de anchoa, las [+]
Pasta seca corta con brócoli
Tallarines verdes con requesón
Brócoli a la marinera
Ravioles con queso de cabra
Ravioles de carne
Spaghetti con chipirones y alcauciles
Ñoquis de patata con pesto
Ensalada de pasta