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Recetas de Mousses

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Mousse de zapote
Preparación: Batir la crema de leche con el azúcar y la pulpa del zapotes.Llevar las claras a punto nieve y disolver la gelatina en media taza de agua tibia.Mezclar la crema junto con las claras a nieve [+]
Mousse de naranja
Pele las naranjas a vivo, retirando toda la piel blanca.Vierta en un bol la taza de agua caliente y espolvoree la gelatina por encima, batiendo con un batidor de alambre hasta disolverla bien. Agregue el [+]
Mamadou´s banana glace
Licuar la mitad de las bananos y agregar 250 gramos de nata liquida, medio vaso de azúcar y batir. Congelar.Con el resto de bananas, cortarlas en 4 y echarles encima la crema congelada y las pasas de [+]
Mousse de Chocolate
Fundir el chocolate 2 minutos en el microondas o a baño María, y mezclarlo con la mantequilla, removiendo. Añadir las yemas, una a una, mientras se sigue batiendo. Montar las claras a punto de nieve, [+]
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