Recetas de Mousses
Subcategorias:
Dulces |
Rellenos para tortas y pasteles |
Baños y decoraciones para tortas |
Sorbetes |
Espumas |
Mousses |
Natillas y Soufles |
Tartas |
Helados |
Flanes |
Crepes y waffles |
Postres de cremas |
Budines |
Pasteles |
Frutas |
Bizcochos |
Confituras
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Colocar el azúcar en una cacerola, cubrir con agua fría y llevar al fuego hasta que tome punto hilo. Batir las yemas hasta que estén espumosas y de color amarillo pálido. Agregar, poco a poco, el [+]
Preparación:Bata la crema bien helada, junto con dos o tres cucharadas de agua helada, (en caso de que sea muy espesa), y agregue el café y el azúcar. Sume una cucharadita de vainilla, el coñac y luego [+]
Preparación:Trabaje las yemas con el azúcar hasta que ésta se disuelva y la preparación tome color pálido. Incorpore el jugo y la cáscara de los limones rallada muy fina y la maicena. Lleve a fuego [+]
En un tazón a baño maría derrita el chocolate, mezcle con el agua, retire el tazón del calor y deje enfriar.Corte la mantequilla en pedazos pequeños e incorpore al chocolate, agregue las yemas de [+]
Preparación:Mezcle el puré con la vainilla, el azúcar y la crema. Cocine la leche con la el almidón de maíz y un poco de azúcar, durante 20 minutos o hasta que espese. Eche la salsa sobre el puré de [+]
Preparación:Pele las manzanas y córtelas en octavos, póngalas en una asadera con 50 gr. de manteca derretida. Coloque dentro las manzanas y rocíe con caramelo. Cocínelas hasta que estén doradas, [+]
Preparación:Caliente las yemas, el azúcar y la gelatina, batiendo a baño maría hasta espesar. Deje enfriar. Agregue las claras con movimientos envolventes. Vierta en moldes previamente humedecidos y [+]
Preparación:Licue la pulpa de los duraznos con el azúcar y unas gotas de licor. Disuelva la gelatina y agréguela al licuado. Agregue la crema batida y los amaretti desmenuzados; por último la clara [+]
Derrita el chocolate en la leche. Agregue la gelatina y mezcle bien hasta que se disuelvan. Cuele el preparado. Mezcle las yemas con las 6 cucharadas de azúcar. Vierta de a poco el chocolate caliente, [+]
Preparación:En un bol, mezclar las 3 yemas junto con el azúcar, la maizena y un vaso de agua. Batir y agregar el jugo de los limones (sin semillas), y la ralladura de uno de ellos. A continuación, [+]
Preparación:Pele las bananas y quíteles cuidadosamente los hilos. Lícuelas o páselas por cedazo, agregue el azúcar, la canela y el ron. Bata la crema en chantilly, añádala suavemente a la crema de [+]
Mezcle la leche con los 125 cc. de crema y el azúcar. Caliente. Vierta encima de las yemas y cocine hasta espesar. Incorpore la gelatina y vierta sobre el chocolate blanco picado. Mezcle hasta que se [+]
Mousse de manzana
Mousse de naranjas
Mousse de yogur y lima sobre crocante
Mousse de jarabe de arce
Bavaroise de limón
Crema de chocolate con almendras y ca...
Mousse de frambuesas
Mousse marmolada
Mousse de mango
Mousse de chocolate