Recetas de Light
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Lavar las frutillas y quitarles los cabitos. Batir el petit-suisse con unas cdas. de leche descremada hasta darle consistencia de crema batida. Aromatizar con vainilla y endulzar con poca azúcar o [+]
Lavar las frutas rápidamente y ponerlas en un bol, o repartirlas en dos platos o compoteras. Batir el yogur con edulcorante a gusto y con un poco de cáscara rallada de limón. Echarlo sobre las frutas y [+]
Pelar los pepinos, cortarlos por la mitad a lo largo. Retirar la parte central con semillas con ayuda de una cucharita. Cortar cada parte en rodajas. Mezclar seis cdas. de agua con unas gotas de [+]
Escaldar los tomates, pelarlos y cortarlos en dados. Pelar la papa y cortarla en dados, así como la zanahoria. Cortar el apio y puerro en rodajitas. Hervir las verduras, menos el tomate, en el caldo de [+]
Ablandar la gelatina en agua fría y disolverla sobre agua caliente. Agregarla al yogur descremado. Endulzar con el edulcorante, a gusto, y perfumar con cáscara rallada de naranja y pizca de jengibre. [+]
Poner en un bol la ricotta pasada por el procesador o pisada con un tenedor.Agregarle el jugo de limón, la esencia, las yemas, el polvo de hornear y las nueces picadas.Mezclar e incorporarle el endulzante [+]
Cortar las manzanas en cuartos y cocinarlas en un poco de agua.Retirar y licuarlas junto con el edulcorante y el queso.Disponer el licuado de manzana en un recipiente chato y llevar a congelar. Bajar a la [+]
Mezclar en un bol la ricota, las yemas, la manzana rallada, la ralladura de naranja, 2 cucharadas de leche en polvo y el edulcorante. Añadr las claras batidas a nieve en forma envolvente.Verter la [+]
Lavar las manzanas con cáscara, ahuecarlas y quitarles el corazón.Colocarlas en un recipiente para horno con el agua y cocinar a temperatura moderada durante 40 minutos. Para hacer la crema de algarroba, [+]
Disolver la gelatina en 1 taza de agua hirviendo y 1 de agua fría. Agregar el jugo de naranja.Enfriar a temperatura ambiente e incorporar el yoghurt; mezclar.Disponer moldes individuales humedecidos con [+]
Preparar un caldo de aromas (court bouillon) con agua, sal, zanahoria, cebolla, apio, puerro, perejil, pimienta en granos y dos cdas. de vino blanco seco, dejándolo hervir durante veinte minutos. Colarlo [+]
Salar las pechugas, rociarlas con jugo de limón y aromarlas con hierbas.Cocinarlas a la parrilla, haciéndolas dorar de ambos lados. Mientras tanto, hervir los brócoli y la coliflor, separadamente, en [+]
Guiso al Borgoña
Berenjenas y pimientos salteados
Cordero aromático
Lenguado poché
Licuado con piña, manzana y apio
Ensalada de la huerta
Pajaritos de campo al horno
Crudités y sus salsas
Batido de chocolate bajas calorías