Recetas de Helados
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Batir las yemas con el azúcar hasta que esta se disuelva y el huevo tome color pálido. Hacer hervir la leche con la vainilla abierta a lo largo. Echar la leche, sin la vainilla, sobre las yemas, [+]
Poner las pasas a remojar, en el ron, previamente lavadas en agua tibia. Batir las yemas con el azúcar hasta que tomen color pálido. Hervir la leche con la vainilla, abierta a lo largo para que la pulpa [+]
Poner la leche con la vainilla a calentar; abrir previamente la vainilla a lo largo para que suelte mejor su aroma. Agregar la maicena disuelta en un poco de leche fría y dejar cocinar muy suavemente, [+]
Ponga el azúcar y el agua en una cacerola mediana, y caliéntelo a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que se disuelva el azúcar pero sin que llegue a hervir. Retírelo del fuego y métalo en la [+]
Mezcle el azúcar glas y la menta en una jarra y cuele el té caliente sobre la misma. Remueva hasta que se disuelva el azúcar. Incorpore los zumos, mézclelo bien y déjelo enfriar.Cuele la mezcla sobre [+]
Ponga las moras o grosellas negras, las frambuesas y la mitad del agua en una cacerola grande. Llévelo a ebullición y cuézalo a fuego lento durante 2 minutos o hasta que tome un aspecto pulposo. Pase [+]
Precaliente el horno a 180°C. Disponga las almendras en un molde para tartas pequeño y llano y tuéstelas unos 8 minutos o hasta que adquieran un color tostado. Retírelas del horno y, cuando estén [+]
Mezcle el vino con las flores de lavanda en un cuenco pequeño y déjelo en un lugar cálido durante 5 minutos para que vaya cogiendo el sabor.Con una batidora eléctrica, monte la nata e incorpore de [+]
Dejar enfriar bien el vol-au-vent (si se prepara en casa) o comprarlo directamente y espolvorearlo con el azúcar impalpable tamizada.En el momento de servir, rellenar el hueco con el helado y cubrir [+]
Mezclar los huevos con la harina hasta hacer una pasta, diluirla con la leche mientras se revuelve y añadir una pizca de sal. Hacer los panqueques en una sartén derritiendo cada vez un trocito de [+]
Pelar o no los duraznos, a gusto, cortar en mitades, luego en cuartos, espolvorear con azúcar y rociar con kirsch. Deshacer los amaretti y separar las almendras en mitades. Poner las almendras en una [+]
Batir la crema de leche hasta darle consistencia floja, sin azúcar o con ella, a gusto. Mezclar el café frío con el whisky. Servir el helado en copas, bañarlo con el café al whisky y espolvorearlo con [+]
Helado de cafe al caramelo
Affogato
Copas de melocotones, albaricoques y ...
Granita siciliana
Sorbete de frutos del bosque con 3 in...
Granita de moras con crema
Helado de avellanas y frutillas
Postre helado de chocolate