Recetas de Guarniciones
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Guarniciones de Verduras
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Lavar los tomates y cortarlos en cuartos, quitar las semillas y cortar la pulpa en cubos, ponerlos en un tazón. Limpiar y cortar el pepino y la cebolla y añadir a los tomates con menta picada, el jugo de [+]
Limpiar las alcachofas, cortarlas por la mitad y eliminar, si tuvieran, la pelusa interna. Frotar muy bien las mitades de alcachofa con la mitad de un limón y preparar la salsa. En un recipiente, colocar [+]
En una olla poner 350 gramos de arroz con aproximadamente 700 gramos de agua, tapar y cocer a fuego lento a fuego lento durante 15-18 minutos (comprobar el tiempo de cocción en el envase), o hasta que el [+]
Un plato perfecto para los días calurosos de verano, y con la adición de un poco de queso, se convierte en un plato único completo y abundante, pero de fácil digestión y liviano. Lavar muy bien los [+]
Poner el caldo a hervir en una cacerola. Agregar las papas y la menta. Cocinarlas 15 minutos o hasta que suavicen. Escurrirlas, dejar que enfríen y cortarlas en cubos de 1,5 cm aproximadamente.Mezclar los [+]
En un bol mezclar el jamón cocido picado con la mayonesa. Reservar.En otro bol poner la pulpa de los aguacates y pisarla grueso con la ayuda de un tenedor. Agregar el tomate, cebollines, cilantro y ají [+]
Remojar las pasas en agua tibia y picar las nueces. Dividir el hinojo en cuartos, quitar las hojas exteriores gruesas, conservando la parte verde que servirá como decoración. Enjuagar con agua corriente. [+]
Para preparar la pasta: mezclar la harina, el chile en polvo y el bicarbonato de sodio. Batirlos con suficiente agua para formar una pasta suave.Para preparar el dip de tomate, mezclar todos los [+]
Separar las yemas de huevo de las claras. Tamizar la harina en un bol grande; colocar en el centro una pizca de sal, las yemas, el aceite de oliva y algunas cucharadas de leche. Comenzar a mezclar desde el [+]
Pelar el diente de ajo, quitar el brote central y picarlo. Lavar y picar el perejil. Cocinar el arroz en una cacerola con agua salada hirviendo, escurrirlo, colocarlo en un bol y dejarlo entibiar.Mientras [+]
Limpiar las alcachofas quitándoles las hojas más duras y el tallo; cortarlas en rodajas regulares y sumergirlas en agua con el jugo de medio limón.Limpiar los champiñones quitándoles la parte terrosa, [+]
Limpiar y raspar las zanahorias. Exprimir la naranja y reservar el jugo. Limpiar y cortar en rodajas las cebollitas. Lavar y picar la menta.Cocinar las zanahorias enteras y las cebollitas en rodajas en una [+]
Lentejas guisadas
Ensalada de arroz con verduras asadas
Patatas, tomates y tocino al horno
Pizza italiana
Alcauciles a la provenzal
Kimchi
Frijoles refritos
Patatas a la lionesa
Patatas light
Alcauciles diabólicos