Recetas de Guarniciones
Subcategorias:
Guarniciones de Verduras
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- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Cortar las berenjenas en rodajas de medio centÃmetro de grosor.
Colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y untarlas con aceite. Hornear a 180°C por 30 minutos [+]
Quitar la piel a la calabaza y cortarla en cubos, cocerla al vapor y finalmente hacerla puré con un mixer.
Alternativamente, cocinar los dados de calabaza en el horno durante unos diez minutos.
Con un [+]
Hervir las judÃas verdes en abundante agua hirviendo con un poco de sal y escurrirlas al dente. Cortarlas en trozos y colocarlas en una ensaladera.
Añadir los frijoles escurridos del agua de [+]
Lavar todas las verduras.
Retirar las puntas de los pepinos, si se utilizan orgánicos pueden quedarse con la cáscara, en caso contrario pelarlos y cortarlos en discos finos, colocarlos en una [+]
Cocinar al vapor o blanquear la coliflor durante 10 minutos, hasta que esté tierna y lista para pisarla con el tenedor.
Escurrirla bien y triturarla con un tenedor. Agregar la harina, los dos huevos [+]
Lavar bien los limones.
Realizarles un corte profundo en cruz empezando por uno de los extremos sin llegar hasta el fondo, para no separar los gajos.
Abrir los gajos ligeramente como una corola y rellena [+]
Cortar la zanahoria en tiras, la cebolla y los tomates cherry en dados y picar finamente la menta.
En un tazón grande, combinar los garbanzos y las lentejas hervidos y escurridos, la zanahoria, la [+]
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en rodajas muy finas.
Sumergir las rodajas en agua frÃa, para eliminar los restos de tierra, mientras ponemos a hervir una olla llena de agua al fuego.
Escurrir las [+]
Enjuagar las patatas con agua corriente, luego pelarlas, secarlas y cortarlas en gajos.
Pelar la cebolla morada y cortarla en rodajas.
Pasar las patatas a un bol, condimentar con un diente de ajo, las [+]
Remojar las pasas en agua caliente (no hirviendo), pelar la cebolla, cortarla en rodajas finas y sofreÃrla en una sartén grande antiadherente con un poco de aceite, luego exprimir suavemente las pasas y [+]
Lavar bien la calabaza por fuera, cortarla por la mitad a lo largo y quitarle semillas y filamentos de la parte central, luego con un descorazonador o cuchara sacar parte de la pulpa dejando 1 cáscara de [+]
Limpiar el brócoli, lavarlo, dividirlo en floretes y cocinar al vapor durante 15 minutos (o blanquearlo durante unos 5 minutos).
Triturar la mitad con un tenedor, dejando los demás enteros; dejar [+]
Alcauciles diabólicos
Panzanella (ensalada de pan y verdura...
Choclos asados a la manteca negra
Cebollas rellenas al fontina
Ensalada de invierno con aceite aromÃ...
Ensalada de manzanas con cebolla
Buñuelos de sémola
Canederli
Chifeletti (croquetas) de patatas
Ensalada con garbanzos y cebolla