Recetas de Guarniciones de Verduras
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Guarniciones de Verduras
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En un wok, saltear la pulpa del coco con una cucharada de aceite durante unos 5 minutos. Agregar las guindillas y las semillas de cilantro y mezclar. Después de 3 minutos, agregar los clavos de olor, la [+]
Hervir las patatas, pelarlas y triturarlas con un tenedor en un tazón grande. Mientras tanto, cortar los calabacines en cubos y dorarlos en una sartén durante unos minutos a fuego lento para que pierdan [+]
Lavar y secar los calabacines, retirar los extremos y rallar con un rallador de agujeros grandes. Salarlos y dejarlos escurrir en un colador durante unos 10 minutos, luego acomodarlos en un paño limpio y [+]
Cortar la calabaza en rodajas finas y asarla en una sartén o placa caliente de ambos lados hasta que parezca notablemente más seca y dorada. Transferir las rodajas a un plato. Tomar un recipiente con [+]
Limpiar las cebollas, quitando la cáscara externa. Cortarlas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, agregar un hilo de aceite y [+]
Limpiar y lavar las judías verdes. Hervir las patatas y las judías verdes por separado. Reducir las patatas hervidas a puré, sazonear con sal y pimienta y dejar enfriar. Picar groseramente las judías [+]
Separar las flores de brócoli ya blanqueadas en trozos pequeños. Preparar la masa mezclando la harina con la cerveza, usando un batidor de mano o una cuchara. La masa debe ser gruesa y envolvente. [+]
Cortar la calabaza en rodajas, retirar las semillas y colocarla en una placa forrada con papel pergamino. Engrasar con un hilo de aceite y hornear a 180° C durante aproximadamente 30 minutos. Retirar del [+]
Dividir la coliflor en grandes floretes. Cocinar al vapor durante unos diez minutos: deben quedarr firmes. Luego cortarlas en rodajas finas verticalmente. En una sartén grande, calentar 3-4 cucharadas de [+]
Limpiar las espinacas, lavarlas, escurrirlas y cocinarlas al vapor durante unos pocos minutos. Escurrirlos de nuevo, dejarlas enfriar y exprimirlas. Mientras tanto, cascar los huevos en un tazón grande y [+]
Para preparar el carpaccio de remolacha, pelar las remolachas, cortarlas muy finas con la mandolina y hacer una cama en un plato para servir. Salpimentar, esparcir la rúcula, los copos de parmesano, las [+]
Lava, pelar y cortar los puerros, transferirlos a una sartén con el aceite y dejarlos rehogar. Pelar y cortar las patatas en cubitos. Agregarlas a los puerros mientras se cocinan, revolver y cocinar por [+]
Ensalada multicolor
Berenjenas y pimientos salteados
Papas aliñadas
Tarta de calabacines
Berenjena salteadas
Calabacín con queso y menta
Repollitos fritos
Ensalada nutritiva
Coles de Bruselas gratinadas
Tortas de bulgur con patatas