Recetas de Frutas
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Calentar el horno y poner en él las almendras mondadas, repartidas en una chapa, durante 10 minutos, o hasta que se doren. Cortar los cabos de los higos y hacerles una abertura de 12 mm en ese lugar. [+]
Procesar las peras al natural junto con las ciruelas, incorporar al puré las nueces picadas bien finitas. Agregarle el resto de los ingredientes hasta obtener una pasta. Colocar en una placa levemente [+]
Compre preferentemente las brioches ordinarias, con azúcar cristalizada encima, no las brioches finas, o simplemente los pancitos de leche. Córteles una tapa para obtener 6 gruesos canapés. Exprima 3 [+]
Bata las yemas con el azúcar, agregue la harina y pizca de sal; añada poco a poco la leche y una cascarita de limón y lleve a fuego suave, revolviendo hasta tener una crema espesa. Pele las peras, [+]
Preparación:Pele las manzanas, córtelas en rodajas finas y cuézalas con 3 cdas. de agua, a fuego suave, hasta tener una compota reducida; perfúmela con el calvados. Bata los huevos con 50 gr. de [+]
Deshuesar los dátiles, rociarlos con el coñac y dejarlos macerar. Poner en un bol los huevos y el azúcar y batir hasta que se hagan livianos y espumosos. Añadir las almendras en polvo, la leche y la [+]
Preparación:Lavar la cerezas, quitarles los cabitos y deshuesarlas. Cubrirlas con azúcar en un bol, taparlas y dejar reposar al fresco hasta que suelten el jugo, moviéndolas algunas veces. Luego [+]
Pasar los duraznos por agua hirviendo, luego por agua fría. Pelarlos, cortarlos en mitades y retirar los carozos. Colocar las mitades en una fuente, espolvorearlos con azúcar y dejarlos descansar [+]
Cueza las manzanas cortadas en gajos con 50 gr. de manteca, hasta que estén tiernas. Agregue la maicena disuelta en poca agua fría, el azúcar, 1 cdta. de esencia de vainilla y una de canela; siga [+]
Pele las bananas, córtelas en rodajas y cuézalas en la manteca rápidamente para que no se deshagan. Espolvoréelas con 4 cdas. de azúcar. Bata los huevos con una cucharada de azúcar y pizca de canela. [+]
Pele las peras, pero déjeles los cabitos. Haga un almíbar con el azúcar y el agua, perfume con vainilla o canela. Déjelo hervir 10 minutos.Agregue las peras, con los cabitos hacia arriba y cuézalas a [+]
Pelar las peras y cortarlas en mitades a lo alto, tratando de dividir también el cabito. Retirar de cada mitad la parte central con las semillas. Rociar las peras con el jugo de limón, para que no se [+]
Soufflé de limón
Copa con naranjas confitadas
Crema de la pasión con ganache de ch...
Gratín de albaricoques con helado
Lemon cheese cake
Crepes con cerezas al kirsch
Sorbete de frutos del bosque con 3 in...
Sopa de melón y guindas
Espuma de frutillas
Duraznos Belvedere