Recetas de Frutas
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Hacer una gelatina con los jugos de limón y naranja y el vino blanco, partiendo de la gelatina ablandada en las 3 o 4 cdas. de agua. Endulzarla a gusto con azúcar o edulcorante. Dejar enfriar hasta que [+]
Descarozar los dátiles y cortarlos en tiritas a lo largo. Cortar los higos secos en tiras transversales. Macerar ambos en el jerez. Pelar las naranjas y los pomelos hasta la pulpa y retirar los gajos con [+]
Pelar las frutas indicadas u otras a gusto, según la estación. Cortarlas en daditos y rociarlas enseguida con jugo de limón. Repartirlas en seis cuadrados de papel de aluminio moldeados como compoteras [+]
Lavar las frutillas rápidamente, dejarlas escurrir. Reducir la mitad a puré. Pelar las peras, cortarlas en bastones y ponerlas en una cacerola con el puré de frutillas, unas gotas de edulcorante y la [+]
Lavar las cerezas y descarozarlas. Mezclarlas con el queso blanco y unas gotas de edulcorante hasta obtener el dulzor deseado. Poner a enfriar durante 15 minutos y servir en compoteras, con germen de trigo [+]
Escurra las peras y agregue al almíbar el café necesario para completar medio litro. Mezcle el azúcar con el almidón de maíz e incorpore gradualmente el almíbar con café, revolviendo para evitar la [+]
Mezcle el jugo del ananá con el azúcar y haga hervir durante 5 minutos. Pique el ananá y agréguelo al almíbar, déjelo 5 minutos a fuego suave. Ponga las pasas a remojar cubiertas de agua caliente y [+]
Corte los pomelos en dos y extraiga los gajos. Saque las semillas y la piel, y mezcle la pulpa de los gajos con el yogur, el azúcar y el cognac.Rellene las cáscaras vacías con la mezcla, nivelándola [+]
Precaliente el horno a temperatura moderada. Acomode las cerezas en el molde. En una licuadora mezcle el alcohol elegido, las yemas, el azúcar, la leche, la harina, la vainilla y la pizca de sal; bata por [+]
Ponga en una olla los huevos, las yemas y el azúcar. Coloque este recipiente a baño María, batiendo la mezcla sin parar hasta que se forme una crema. Retire del calor, agregue el whisky y la crema [+]
Cortar las manzanas en láminas finas. Rociarlas con limón o espolvorearlas con canela.En un bol aparte, poner la harina, el azúcar, la manteca derretida y el huevo. Mezclar con la punta de los dedos [+]
Procesar 3 huevos con 220 gr. de azúcar y el resto de los ingredientes.Poner la mezcla en un bol y agregar la fruta en trozos grandes.Mezclar bien. Volcar en una asadera cubierta con papel manteca, [+]
Bananas fritas con miel
Tarta de fresones
Aspic de frutillas
Piña dorada con granizado de champag...
Mousse helada de albaricoques
Muffins de jengibre y piña
Tarta de verano
Corona rosada de frutillas
Ensalada de naranjas
Gateau normando