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Recetas de Frutas

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Tarta Bourdaloue
Pele las peras y corte por la mitad. Coloque en una olla el agua junto con el azúcar, lleve al fuego y cocine hasta que se forme un almíbar. Para la masa, coloque la harina junto con la sal y el azúcar, [+]
Flan de ananá
Descortezar el ananá, cortarlo en rodajas, luego en trozos, desechado la parte central fibrosa. la pulpa de ananás y colarla. Agregar el jugo de los limones al de ananás y endulzarlo con el azúcar. [+]
Pomelos al whisky
Vierta el azúcar en una sartén con el agua. Caliente a fuego suave removiendo seguido hasta que se funda el azúcar y haga hervir 2 minutos. Reduzca el fuego y agregue los gajos de pomelo. Deje cocinar 6 [+]
Dulce de postokal
Pele las naranjas, dejando la parte blanca adherida a la pulpa. Póngalas en una cacerola con bastante agua, hiérvalas 5 minutos. Retire, corte en octavos y reserve. Mezcle el azúcar con un vaso de agua [+]
Tarta de frutas rojas y merengue
Preparación:Poner la harina en forma de corona y en el centro incorporar la manteca en trocitos, el azúcar, la canela y el huevo. Unir los ingredientes, amasar apenas y tapar la masa; guardarla en la [+]
Cerezas con merengue a la vainilla
Lavar las cerezas, quitarles los cabitos y deshuesarlas con el aparatito especial. Calentar apenas la jalea de grosellas y mezclarla con 2 cdas. de kirsch y la vainilla. Añadir las cerezas y mantenerlas [+]
Pie de manzana
Unir la mantequilla con el azúcar, agregar el huevo e incorporarle la harina cernida, uniendo hasta formar una masa. Se peude agregar un poquito leche si la masa está muy seca. Dejar reposar en el [+]
Cañoncitos con frutas
Estirar con palote la masa de hojaldre y cortar tiras de 1 cm. de ancho, con un cuchillo. Envolver un molde de cañón con las tiras.Colocar las piezas sobre una placa húmeda y pincelar con huevo batido. [+]
Peras al borgoña
Colocar el vino borgoña en una cacerola sobre fuego y añadir el azúcar, la cáscara de limón y los clavos de olor.Pelar las peras sin retirarles el cabito (si las peras son grandes, puede partirlas por [+]
Pastel de manzanas
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas. Rociarlas con el jugo de limón. Enmantecar una tartera, colocar un disco de masa y cubrir el fondo con pan rallado.Distribuir las rodajas de manzana [+]
Copas de duraznos
Pele 5 duraznos y póngalos a hervir en agua con azúcar hasta que estén suaves.Escúrralos y licúelos con un poco de azúcar si es necesario. Agegue la crema y el sobre de grenetina previamente disuelto [+]
Ensalada de naranjas
Pelar con mucho cuidado las naranjas y cortarlas en rodajas, quitándoles todo el exceso de piel blanca.Ponerlas a calentar en una sartén honda.Aparte hacer un caramelo con el azúcar y el licor. Verter [+]
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