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Recetas de Frutas

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Crumble de manzana
Pelar y cortar las manzanas muy finitas. Colocarlas en una sartén y cocinarlas con el azúcar (sin agua) por unos minutos.Cuando las manzanas estén tiernas, colocarlas prolijamente en una fuente para [+]
Coctel de frutas tropicales
Pelar el ananá, el mango y la papaya.Cortar la piel del limón en finos hilos, con un cuchillo o con el zester. Ponerlos en una cacerola con las tres tazas de agua, el azúcar y las dos cdas. de jugo de [+]
Duraznos al natural
Colocar los duraznos en un recipiente con agua hirviendo, dejarlos 30 segundos, retirarlos y pelarlos (la piel se desprenderá con facilidad). Cortarlos por la ranura del durazno y con las 2 manos moverlos [+]
Naranja al whisky
Pelar la naranja quitando toda la membrana blanca. Cortar en rodajas y poner a macerar en un cuenco con el whisky. Dejar durante 1 hora.Pelar el plátano, partir en rodajas y rociar con unas gotas de zumo [+]
Peras al vino
Pelar las peras. Poner a cocer en un cazo el vino tinto, la cáscara y el zumo del limón, la canela y el azúcar.Cocer unos 5 minutos. Añadir las peras y dejar cocer 15 minutos más.Dejar enfriar y en el [+]
Cesta de melón
Cortar el melón por la mitad, dejándole una tirita que será el asa de la cesta.Vaciar el melón y partir en trozos la pulpa. Lavar las manzanas y cortar en trozos sin pelar.Introducir los trozos en el [+]
Clafoutis de cerezas
Mezclar las yemas con el azúcar sin llegar a batirlas. Agregar la harina de almendras (si no la consigue, puede moler el mismo peso de almendras) y la harina de trigo.Batir los huevos con la crema de [+]
Peras perfumadas al té
Preparar un té con el lndian Delight y el agua a punto de hervor. Dejar infusionar 5 a 10 minutos. Poner el azúcar en una cacerolita, añadir el té colado de a poco, mezclar y dejar que se forme un [+]
Canastas vienesas de frutillas
Cortar 8 círculos de papel manteca de 7,5 cm de diámetro y 8 de 6 cm. Batir las claras hasta que se hagan espumosas Añadir el cremor tártaro y seguir batiendo hasta que formen picos al levantar el [+]
Espuma de frutillas
Remojar la gelatina en agua fría. Derretir sobre calor suave revolviendo, hasta que se haga transparente. Agregarla al jugo de naranja y limón mezclados con el azúcar y mezclar bien. Dejar enfriar hasta [+]
Melocotones con mazapán al horno
Sumergir los melocotones en agua hirviendo, retirarlos, quitarles la piel y cortarlos por la mitad, sacarles los carozos. Rellenar el hueco de cada mitad con la jalea elegida y colocarlos con el corte [+]
Panqueque de banana con crema helada
Bata el huevo por unos segundos. Agregue la harina poco a poco y mezcle con batidor de alambre. Incorpore la leche y la sal. Mezcle hasta obtener una pasta homogénea. Corte la banana en rodajas de 1 mm de [+]
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  1. Tiramisú con higos frescos
  2. Budín florentino de naranjas
  3. Torta de cerezas y mazapán
  4. Pastel de naranja y menta
  5. Budín helado de plátanos
  6. Tartaletas de limón
  7. Compota cremosa de peras
  8. Crumble de manzana y pera
  9. Peras en camisa
  10. Prosperidad de mango

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