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Recetas de Frutas

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Budín helado de banana
Preparación:Cortar y rociar las bananas con el jugo de limón. Procesarlas. Añadir la leche condensada, la crema batida, la esencia y la gelatina sin sabor disuelta en 1/2 taza de agua caliente. Añadir [+]
Tarta de ricota, peras y nueces
Procedimiento:Para la masa, mezcle las yemas con la esencia, la manteca y el azúcar. Agregue la sal y la harina hasta formar una masa lisa. Cubra con un film y deje reposar en la heladera durante 30 [+]
Manzanas caramelizadas
Corte las manzanas en la forma deseada y reserve los centros. Lleve al fuego suave una sartén, agregue la manteca y el azúcar junto con el romero y el cardamomo para infusionar. Caramelice las manzanas y [+]
Entremet de coco y banana flambeada
Mezcla las almendras, el coco, la harina y el azúcar morena, agregar las yemas y las claras batidas a nieve. En un molde de tarta hornear a temperatura moderada, a 180 °C, durante 10 minutos. Aparte, [+]
Yogur helado con arándanos
Rociar los arándanos con un poco de jugo de limón.Colocar el yogur en los compartimientos de una cubitera y poner 1 o 2 arándanos en cada uno. Llevarlos al freezer hasta que se endurezcan. Servirlos en [+]
Helado de yogur con fresas
Lavar las fresas, secarlas y quitarles los rabitos. Exprimir el limón, pasar el zumo por un colador y verter en la batidora junto con las fresas, el yogur, las manzanas peladas y troceadas, la miel y la [+]
Melón helado con mango
Cortar el melón haciendo una cesta, quitarle bien todas las pepitas y sacar la pulpa formando bolitas (con el aparato especial para este trabajo, o bien, con una cucharita). Colocarlas en un cuenco y [+]
Macedonia con frutas
Lavar y secar las frutas. Suprimir el corazón de las peras y la manzana y cortar finamente. Disponer en un recipiente y rociar con el zumo de limón. Pelar los kiwis y cortar en rodajas.Quitar el rabito [+]
Higos al Marrasquino
Pelar los higos partirlos por la mitad y colocarlos en el cuenco. Rociarlos con el marrasquino y dejarlos en maceración en lugar fresco durante 30 minutos.Repartirlos en 4 boles, rociarlos con el licor de [+]
Crepes de frutas
En un bol poner la harina con el azúcar y una pizca de sal. En el centro poner los huevos, el aceite y el brandy. Amasar con los dedos procurando que no queden grumos. Añadir poco a poco la leche y el [+]
Piña con helado y salsa de fresas
Cortar el tercio superior de la piña y con un cuchillo afilado retirar la pulpa procurando no agujerear la corteza. Quitar la parte dura del centro y cortar la pulpa en trozos.Pasar las fresas por la [+]
Peras Bella Helena
Pelar las peras dejando el tallo y cocerlas cubiertas de agua con el azúcar y el zumo del limón hasta que estén tiernas; dejarlas enfriar.Fundir, al baño María, el chocolate en trozos con 2 cdas. de [+]
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