Recetas de Frutas
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Pique las frutas confitadas y póngalas a macerar con un poco de marrasquino. Caliente la leche con el arroz, el azúcar y una vainilla. Cuando el arroz esté bien cocido y la leche completamente [+]
Corte los higos en trocitos; lave las pasas con agua caliente y póngalas a macerar junto con los higos picados en el kirsch, mientras prepara lo demás. Mezcle la gelatina en el jugo de naranja y caliente [+]
Escurra las rodajas de piña al natural, córtelas en trocitos y saltéelos en mantequilla, a fuego suave. Bata los huevos con 3 cdas. de azúcar y una cda. de ron; eche la mitad del batido en una sartén [+]
Ralle la cáscara de los limones y exprímalos. Ponga el jugo y la cáscara en una cacerolita, con la maicena y el azúcar; caliente hasta espesar. Agregue las yemas, batiendo sobre fuego suave unos [+]
Ponga en remojo las ciruelas pasas y las uvas separadamente, en agua tibia, hasta que estén bien tiernas; deshuese las ciruelas y píquelas. Corte el pan en rebanadas y póngalo a remojar en la leche [+]
Haga hervir la leche con el azúcar, retírela del fuego, añada las vainillas deshechas, los huevos batidos, 4 bananas licuadas y el ron. Acaramele una budinera con un, tercio de taza de azúcar [+]
Pele las manzanas, quíteles la parte central con las semillas y póngalas en una fuente de horno enmantequillada, con un trocito de mantequilla, una cucharadita de jalea de membrillo dentro de cada una y [+]
Bata el queso crema con el kirsch y azúcar hasta que ésta se disuelva. Bata las claras a nieve, con una pizca de sal y añádalas suavemente a la crema blanca. Ponga tres lengüitas de gato en cada una [+]
Escurra las mitades de melocotones y córtelas en dados. En una cacerola haga hervir la leche con la vainilla; en otra mezcle las yemas con el azúcar, harina y pizca de sal. Agregue poco a poco la leche [+]
Prepare la masa con los ingredientes indicados, déjela reposar una hora o más y haga los panqueques en una sartén con mantequilla. Por otra parte deshaga las bananas con un tenedor y ralle el chocolate [+]
Pele las manzanas, córtelas en mitades, quíteles la parte central con las semillas y hágales tajos en la parte de afuera, sin separar las partes. Mezcle el vino blanco con el azúcar y caliéntelo hasta [+]
Pele las peras, manteniéndoles la forma sin tallar la superficie. Déjeles el cabito. En una olla, cocine el azúcar a punto caramelo. Añada el vino tinto y lleve a ebullición. Flambee inclinando la [+]