Recetas de Frutas
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Descortece el pan y póngalo a remojar en la leche tibia. Trabaje las yemas con el azúcar durante 10 minutos, agregue el pan deshecho, la mantequilla fundida, los quinotos en rodajitas y el coñac. Bata [+]
Mezcle el huevo con la harina, agregando esta poco a poco y alternando con pequeñas cantidades de leche; añada el azúcar, la vainilla, una cda. de licor de naranja y una de cáscara rallada. Deje [+]
Haga un caramelo con 80 gr. de azúcar humedecido con agua, en una budinera mediana; hágalo correr por las paredes y déjelo enfriar. Bata los huevos con el azúcar restante; añada la leche y la cáscara [+]
Para las estrellas, corte el chocolate blanco en trocitos. Derrítalo a baño María colocándolo en una cacerola y está dentro de otra con agua, a fuego mínimo. Forre una placa con papel mantequilla. [+]
Preparar una masa de tarta y distribuirla en una tartera desmontable, con paredes de 4 cm de alto. Pinchar y cocinar en horno mediano. Enfriar. Mezclar la mitad del dulce de frutilla bien escurrido con la [+]
Mezclar y calentar las frutillas con 1 sobre de gelatina sin sabor. Procesar sin desintegrar del todo y enfriar. Batir la nata con 3 cdas. de azúcar. Agregar las frutillas y las claras batidas con las [+]
Pelar las peras y ponerlas en una fuente para horno enmantequillada y bañarlas con el vino tinto mezclado con el azúcar y 2 tabletas de chocolate derretidas. Hornear, tapadas, 30 minutos, [+]
Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en cuartos. Ponerlas en una fuente pequeña para horno, espolvorearlas con el azúcar y rociarlas con el vino blanco. Tapar y cocinar 15 minutos. [+]
Batir los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen. Agregar la nata semibatida, la harina, el polvo para hornear y el cacao. Con una espátula homogeneizar la mezcla. Añadir la mantequilla [+]
Mezclar la crema pastelera con la pasta de almendra pisada, 3 higos picados y la cdta. de canela. Distribuir los rectángulos en una placa grande, enmantequillada (o en 2, si fuere necesario), distribuir [+]
Preparar el bizcocho como indica el envase, reemplazando el agua por zumo de naranja. Agregar la ralladura y mezclar. Cubrir la base de una tortera desmontable de 30 cm de diámetro con papel mantequilla [+]
Derretir el chocolate en baño de María.Batir la mantequilla con el azúcar, incorporar el chocolate derretido y las 3 yemas de a una por vez (se pueden eliminar agregando una clara más). Batir las [+]
Mil hojas de fruta y crema
Helado de avellanas y frutillas
Melocotones con mazapán al horno
Tarta de chocolate y moras
Sopa verde de melón
Omelette soufflé de limón
Tartaletas de fresones
Flan de piña
Copas de frutillas al caramelo
Mousse de manzana