Recetas de Frutas
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Para la masa, mezclar la harina rápidamente junto con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar [+]
Para la masa, mezclar la harina rápidamente con la mantequilla blanda cortada en trozos pequeños, el azúcar, una pizca de sal y el huevo. Formar un bollo, envolverlo en papel film y dejar reposar en la [+]
Trabajar en un tazón sólo las yemas de huevo con el azúcar. Tamizar sobre las yemas la harina y mezclar. Batir las claras de huevo a punto de nieve; unir tercera a la mezcla y mezclar bien, incorporar [+]
Cortar en rebanadas finas el bizcocho de vainilla. Pelar y lavar rápidamente las frutas del bosque. Ponerlas en un bol y añadir el azúcar glas y el vasito de Cointreau. Revolver, cubrir y dejar reposar [+]
Lavar muy bien los melocotones amarillos, secarlos y cortarlos por la mitad y luego en gajos. Reunirlos en un tazón grande, espolvorear con el azúcar y cubrir con un excelente vino blanco. Agregar al [+]
Rociar 100 gr. de frambuesas (o fresas) con 2 cucharadas de azúcar y el licor. En un bol sobre baño maría, trabajar enérgicamente las yemas de huevo con 4 cucharadas de azúcar, hasta obtener una [+]
Marcar en una hoja de papel encerado un círculo de 18 cm de diámetro. Acomodar la hoja sobre una bandeja de horno.Poner las claras de huevo en un bol bien limpio (sin vestigios de grasa), y montarlas a [+]
En un bol, batir los huevos con el azúcar hasta que al levantar el batidor, la mezcla cae en forma de cinta. Agregar la esencia de vainilla, la harina tamizada y la mantequilla derretida y fría. Cuando [+]
Cortar la cebolla en pluma (tiras finas) y cocinarla en una sartén a fuego lento, con 3 cdas. de aceite. Cuando estén transparentes condimentar con sal, pimienta, unas hojas de tomillo y una cda. de [+]
Si utiliza la masa comprada, forrar un molde para tarta de 24 cm de diámetro, engrasado y enharinado; luego continuar con el relleno. Si prefiere hacer la masa en casa, poner la mantequilla blanda en un [+]
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada huevo. Incorporar la esencia y mezclar. Tamizar juntos la harina, el polvo [+]
Para todas las medidas de "potes", usar el pote de nata. Batir la nata junto con el azúcar, agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo durante 3 minutos. Tamizar los ingredientes secos e integrarlos [+]
Mil hojas de fruta y crema
Helado de avellanas y frutillas
Melocotones con mazapán al horno
Tarta de chocolate y moras
Sopa verde de melón
Omelette soufflé de limón
Tartaletas de fresones
Flan de piña
Copas de frutillas al caramelo
Mousse de manzana