Recetas de Frutas
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Lavar bien las fresas y cortarlas en gajos sin quitar las hojas, si están bien conservadas. Batir los huevos con una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar glas y la cáscara rallada de medio limón. [+]
Poner la ricota en un colador y dejarla escurrir en el refrigerador durante aproximadamente dos horas. Tamizar la harina en un bol, agregar 120 gr. de azúcar, una pizca de sal y mezclar bien. Tomar el [+]
Tamizar la ricotta con la ayuda de un colador de malla estrecha. Agregar el azúcar y mezcle para obtener una mezcla cremosa. Cubrir con film transparente y refrigerar. Desenrollar el hojaldre. Colocar el [+]
Lavar, secar y cortar en trozos las naranjas sin pelarlas. Retirar las semillas y colocar los trozos de naranja en una licuadora junto con el aceite y la leche. Procesar o licuar todo. Añadir los huevos, [+]
Batir los huevos junto con las dos clases de azúcar, una pizca de sal y las semillas de vainilla (extraídas de la vaina haciéndole una incisión a lo largo con un cuchillo pequeño). Batir hasta obtener [+]
Combinar la harina tamizada con el polvo para hornear, la leche, una cucharada de azúcar, el huevo, la esencia de vainilla, una pizca de sal y una cucharada de aceite y mezclar hasta obtener una masa [+]
Preparar la masa brisée con los ingredientes indicados más 100 gramos de agua. Mientras la masa descansa, acomodar en el fondo de un molde para tarta o pastel bien enmantecado, los bizcochos y, sobre [+]
Derretir la mantequilla en una cacerola de acero inoxidable o cobre, luego agregar el azúcar, revolviendo. Dar vueltas, siempre en el fuego, con un tenedor en la punta del cual pinchar la mitad de un [+]
Batir los huevos con azúcar y la canela hasta obtener una mezcla espumosa. Añadir la cáscara de 1 naranja finamente rallada y mezclar. Luego agregar el aceite y el jugo de naranja, filtrado a través de [+]
Batir los huevos junto con las yemas, el azúcar y esencia de vainilla a gusto. Incorporar en forma de hilo la leche calentada junto con la nata. Poner la mezcla en un molde anular de 24 cm de diámetro, [+]
Cortar la sandía en trozos, luego procesarla. Verter el azúcar en una cacerola, agregar la sandia procesada, poner al fuego y llevar a ebullición Cocinar a fuego lento durante 6/7 minutos, haciendo que [+]
Lavar el limón, secarlo y rallar la cáscara. Pelar las peras, quitar el núcleo y cortar en rodajas finas. Colocarlas en un tazón y humedecerlas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan. Romper [+]
Mil hojas de fruta y crema
Helado de avellanas y frutillas
Melocotones con mazapán al horno
Tarta de chocolate y moras
Sopa verde de melón
Omelette soufflé de limón
Tartaletas de fresones
Flan de piña
Copas de frutillas al caramelo
Mousse de manzana