Recetas de Flanes
Subcategorias:
Dulces |
Rellenos para tortas y pasteles |
Baños y decoraciones para tortas |
Sorbetes |
Espumas |
Mousses |
Natillas y Soufles |
Tartas |
Helados |
Flanes |
Crepes y waffles |
Postres de cremas |
Budines |
Pasteles |
Frutas |
Bizcochos |
Confituras
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Poner la leche en una cacerola con la ralladura del limón y, si se desea, la rama de canela, llevar sobre fuego lento para calentar e infusionar, sin dejar que llegue a hervir. Apagar el fuego y dejar [+]
Coloque el agua y el azúcar en una cacerola. Lleve al fuego hasta que llegue a punto ebullición, deje hervir entre 3 y 5 minutos o hasta que se forme un almíbar liviano. Bata en un bol los huevos junto [+]
Quite la corteza del pan y corte la miga en cubos. En una cacerola hierva la leche junto con el azúcar, y remoje en esta las migas de pan aproximadamente 30 minutos. Licue o procese. Bata los huevos y las [+]
Calentar la leche en una cacerola junto con la nata. Batir los huevos en un bol junto con el azúcar y la vainilla. Incorporar la leche caliente y mezclar bien. Colocar esta preparación en un molde para [+]
Poner la leche en una cacerola con la vaina de vainilla abierta a lo largo. Llevar la cacerola al fuego y, cuando alcance el punto de ebullición, apagar el fuego y dejar la vainilla en infusión. Batir [+]
Para preparar el caramelo, colocar el azúcar en el fondo de una flanera y dejar que se derrita sobre el fuego, hasta que tome color dorado (no pasarse de cocción por que el caramelo quedaría amargo). [+]
Lave muy bien las fresas bajo la canilla. Escúrralas y séquelas. Quíteles los cabitos con la punta de un cuchillo. Córtelas en 6 trozos, o más si son muy grandes. Luego póngalas en un bol. Pele las [+]
Calentar la leche. Picar el chocolate y colocarlo en una cacerola pequeña con la mantequilla y el azúcar. Llevar a fuego lento, revolviendo con una cuchara de madera, hasta derretir el chocolate. A [+]
En un cazo mediano, ponemos a calentar la leche junto con el palito de canela. El fuego debe estar fuerte. Cuando arranque a hevrir mantenerlo durante un par de minutos. Retirar del fuego y reservar. [+]
Colocar en una, cacerola el azúcar, junto con el zumo de limón y cubrir apenas con agua. Llevar a fuego hasta que tome color dorado. Retirar y verter en una flanera. Mover con cuidado el molde para que [+]
Lleve a hervor la leche con los 300 gr. de azúcar. Apenas hierva, retire del fuego, y batiendo con un batidor de alambre, incorpore los bizcochos, los amaretti, el café y el cacao, hasta integrar todos [+]
Antes de comenzar esta preparación ponga en una budinera el azúcar y deje caer gotas de agua hasta que toda esté húmeda; lleve a fuego bastante fuerte hasta que el azúcar se caramelice y tome color [+]
Pudding acaramelado
Isla flotante con caramelo y avellana...
Panna cotta cítrica
Flan parisien
Gateau de crepes
Rosca húmeda de chocolate
Budín de café caramelizado