Recetas de Flanes

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Budín de leche de soja

Calentar 400 ml de leche de soja junto con la ralladura de naranja, sin dejar hervir, luego dejarla reposar durante 10 minutos. Filtrar y reservar. Cortar el chocolate en trozos pequeños. Mezclar con un [+]

Flan con frutas

Batir los huevos junto con las yemas, el azúcar y esencia de vainilla a gusto. Incorporar en forma de hilo la leche calentada junto con la nata. Poner la mezcla en un molde anular de 24 cm de diámetro, [+]

Flan al Baileys

Verter la leche y la nata en una cacerola, agregar la vainilla, mezclar y llevar al fuego, dejar que se caliente, apagar el fuego y dejar que se enfríe durante al menos 10 minutos. Por separado, trabajar [+]

Pudín de coco caramelizado

Exprimir la naranja. Mezclar la leche condensada en un tazón con el azúcar moreno y la canela, luego agregar el coco, el jugo de naranja y volver a mezclar. Batir los huevos en un bol junto con las yemas [+]

Flan bretón

Poner las ciruelas en un bol, cubrir con el ron y dejar reposar durante 10-15 minutos. Mientras tanto, batir los huevos y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. [+]

Panna cotta a la vainilla con frambuesas y ruibarbo

Abrir la vaina de vainilla como un libro y raspar las semillas utilizando la punta de un cúter. Poner en la licuadora las frambuesas 100 gr. de azúcar y las semillas de vainilla. Procesar o licuar hasta [+]

Flan al caramelo con frutas

Para preparar el flan con frutas diluir la preparación del flan en la leche y cocinar por 3 'siguiendo las instrucciones del envase. Cubrir la parte inferior de 4 moldes para flan con el caramelo ya listo [+]

Crema quemada al jengibre

Precalentar el horno a 120 °. Pelar el jengibre, rallarlo con un rallador de agujeros medianos, exprimir la pulpa y recoger su jugo en una cacerola. Verter la nata, mezclar y calentar a fuego suave hasta [+]

Isla flotante con frutos secos

Batir las claras hasta que comiencen a espumar, agrergar el azúcar por cucharadas en forma de lluvia, batiendo siempre.Para el caramelo: poner en una cacerola 150 gramos de azúcar y la cantidad de agua [+]

Dulce frío de albaricoque

Lavar los albaricoques, pasarlos por agua hirviendoo, enjuagarlos con agua fría, dejarlos enfriar, pelarlos con un cuchillo afilado, partirlos por la mitad, quitar los carozos, reservar algunos para [+]

Manjar blanco con frutas

Desmenuzar bien la pasta de almendras y ponerla en una cacerola junto con la leche fría. Dejar en remojo toda la noche en la heladera. Al día siguiente remojar la cola de pescado (o gelatina) en un [+]

Flan de limón

En un bowl mezclar los huevos juntoi con las yemas, la leche condensada, la nata, el azúcar y la ralladura de limón; verter en un molde para horno.Colocar el molde a bañomaría y cocinar en horno a [+]

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