Recetas de Entradas frÃas
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En un bol mezclar el jamón cocido picado con la mayonesa. Reservar.En otro bol poner la pulpa de los aguacates y pisarla grueso con la ayuda de un tenedor. Agregar el tomate, cebollines, cilantro y ajà [+]
Lavar las hojas de ensalada y escurrirlas bien; lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en gajos.Escaldar unos segundos las salchichas, escurrir y cortar en lonjas finas; cortar el queso en cubos.Para [+]
Colocar sobre una fuente linda y grande los palmitos cortados bien finitos y sumar las paltas cortadas en láminas y la cebolla morada en juliana.Antes de servir, agregar sal gruesa, pimienta negra [+]
Para el guacamole: trozar una palta y mezclar con jugo de limón, un cuarto de cebolla picada, cilantro y unas gotas de tabasco.Cortar las verduras en láminas y dorarlas en una sarten con aceite de [+]
Mezclar el caldo con las papas y poner a fuego alto hasta que empiece a hervir. Bajar el fuego y cocinar las papas hasta que estén suaves. Escurrirlas inmediatamente y enjuagarlas con agua frÃa. [+]
Lavar cuidadosamente los puerros. Rebanar la parte blanca. Cortar la parte verde en tiras delgadas y sumergirlas en agua helada para que se ricen.Derretir la mantequilla y sofreÃr la parte blanca de los [+]
Cortar en cubitos el tomate y el aguacate y mezclarlos con 1 cucharada de aceite, sal, pimienta y jugo de limón En un aro de metal (6 cm de diámetro) hacer una capa de cubitos de aguacate y tomates, a [+]
Quitarle al melón la tapa perforando la cáscara en forma de picos. Con una cuchara quÃtar los filamentos y semillas. Desechar el jugo. Quitar también una tajada muy fina en la base para que, luego, [+]
Abrir la lata de palmitos, escúrrirlos y reservar.Medir media taza del lÃquido de los palmitos. Remojar en dicha agua la gelatina en polvo. Esperar a que se hidrate.Cuando la gelatina se esponje, poner [+]
Retirar la mantequilla del frÃo media hora antes de trabajar, para que vaya tomando temperatura ambiente. Hidratar 10 minutos las pasas de uva en una taza con agua tibia. Cortar el queso azul en trozos. [+]
Quitar una tapa a las cebollas, sumergirlas en agua hirviendo unos minutos.Retirar, ahuecar con la ayuda de una cucharita, dejando 2 o 3 capas exteriores, y picar lo extraÃdo.Poner el picadillo de cebolla [+]
Desgranar el queso azul en pedazos medianos y colocarlos sobre una linda fuente.Por otro lado, cortar las ciruelas con las manos, en mitades, sumarlas al plato y, por último, agregar las nueces.Antes de [+]
Ensalada de invierno con aceite aromÃ...
JudÃas con pera y anacardos
Ensalada de rúcula, peras y queso az...
Corona navideña
Rosetas rellenas
Tarta de espinacas con huevos duros
Huevos rellenos al curry
Paté de cerdo
Ensalada de arroz con aguacate
Ensalada de ave y melón