Recetas de Entradas calientes
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Colocar las setas secas en un bol con agua tibia y dejarlos en remojo durante al menos 30 minutos. Mientras tanto, limpiar las verduras y picarlas finamente con un cuchillo. Sofreírlas a fuego lento en un [+]
Desmenuzar el queso feta con las manos y colocarlo en un bol con el yogur, los huevos y la sal. Siempre revolviendo, verter el aceite lentamente. El resultado debe ser un compuesto bastante fluido. [+]
Hervir la calabaza cortada en trozos en agua hirviendo durante unos diez minutos, luego escurrir y dejar secar. Quitar la piel exterior y cortarla en dados, luego cocer junto con la chalota finamente [+]
Lavar y recortar los calabacines, luego cortarlos por la mitad a lo largo y con una cuchara, o un cuchillo afilado, quitar la pulpa hasta obtener los botes. Cortar la pulpa en cubos delgados y reservar. [+]
Pelar la calabaza y cortar la pulpa en cubos. Colocarlos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y cocinar a 180 ° hasta que estén tiernos, tomará 20-25 minutos. Retirar del horno, dejar [+]
Cocinar las patatas cortadas en cubos en una sartén con aceite de oliva virgen extra muy abundante: el exceso se escurrirá posteriormente. Cocinar, revolviendo durante 5-6 minutos. Añadir los puerros [+]
Pelar las cebollas y cortarlas en gajos. En una sartén poner el aceite, las cebollas, las hojas de albahaca lavadas y picadas y llevarlo al fuego. Cocinar por 2-3 minutos desde que las cebollas comiencen [+]
Poner las almejas en agua con sal durante una hora. Enjuagar, verter en una sartén con el vino y cocinar tapado a fuego alto hasta que las valvas se hayan abierto. Retirar las almejas y descascarar los 2 [+]
Pelar la calabaza y cortarla en rodajas de 1/2 cm de alto. Sazonar con un hilo de aceite y sal, acomodarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornear en un horno caliente a 200 [+]
Mezclar los ingredientes con suficiente agua para obtener una pasta fluida. Dejar reposar unos 30 minutos cubriendo el tazón con un paño. Engrasar muy bien una sartén pequeña de unos 20 cm de [+]
Mezclar la harina, la sal y la mantequilla fría hasta obtener una mezcla que se desgrane, agregar el agua lentamente hasta obtener una mezcla que se una. Envolverla en una envoltura de plástico y dejar [+]
Cocinar las espinacas en una cacerola con muy poca agua hasta que estén tiernas. Drenar y exprimir con las manos para eliminar la mayor cantidad de líquido posible. Picarlas no muy finamente en el mixer [+]