Recetas de Ensaladas

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Ensalada de tomate y espárragos
Limpiar y rebanar el tomate.Trocear el jamón y juntar con el tomate. Hacer lo mismo con la cebolla y los espárragos. Remover bien.Incorporar la mayonesa, salpimentar y refrigerar durante una rato para [+]
Ensalada de bacalao con naranjas
Cocinar el pescado a la parrilla durante 15 minutos. Quitarle las espinas y la piel.Cortarlo en trozos regulares.Rebajar las naranjas.Pelar y picar el ajo y las cebollas.Juntar todos estos ingredientes [+]
Ensalada con bacalao
Remojar el pescado. Esperar que seque y dejarlo reposar en aceite.Pelar, rebanar y salar la cebolla. Pelar y cortar el tomate.Aderezar con aceite y vinagre. Agregar la cebolla, el tomate y las aceitunas [+]
Ensalada de pimiento y bacalao
Asar los pimientos y el bacalao.Quitarles la piel y las semillas a los pimientos.Cortar en tiras ambos ingredientes.Pelar y picar los ajos.Juntar todo esto en un recipiente. Salpimentar y añadir un [+]
Porra antequerana
Pelar y picar los ajos y tomates.Juntar con la cascara del pan (previamente remojada).Agregar el aceite y vinagre, y mezclar.Picar los huevos y el jamón.Servir la preparación con el huevo yel jamón por [+]
Ensalada de pescado ahumado
Preparación: Hervir las zanahorias cortadas en tiras.Trozar el pescado y mezclarlo con la zanahoria cocida, los guisantes, el pepinillo, alcaparras, el pepino, la mostaza y las yemas.Refrigerar por 1 [+]
Ensalada de pollo
Deshuesar y cortar el pollo.Mezclar el curry con la mayonesa y la nata.Disponer en el fondo de una fuente la lechuga. Colocar en el medio los trozos de pollo y verter encima la salsa. Agregar las aceitunas [+]
Salade niçoise
Preparación: Frotar la ensaladera con media ajo.Cortar los tomates y huevos, rebanar los pepinos y las cebollas.Colocar en la ensaladera.Echar el atún, las anchoas y las aceitunas.Mezclar bien, y luego [+]
Ensalada griega
Limpiar el tomate y el pepino.Cortar en trozitos el tomate y rebanar el pepino.Hacer lo mismo con el queso.Cortar la cebolla en aros finos. Mezclar estos tres ingredientes.Condimentar con aceite de oliva, [+]
Ensalada de alubias
Hervir las alubias.Tirar el agua y colocar las alubias en otra olla.Agregar agua hirviendo y el tomillo.Llevar a ebullición. Una vez listo, escurrirlas y poner en una ensaladera; retirar el tomillo y [+]
Ensalada de col y nueces
Trozar bien pequeña la col previamente lavadas las hojas.Disponer en una fuente junto con las nueces y los granos de granada.Condimentar con el resto de los ingredientes y dejar enfriar en la nevera. [+]
Ensalada de habas
Picar el ajo y la cebolla.Hervir las habas, salando previamente el agua.Colar las habas y mezclarlas con el perejíl, las aceitunas, el tomate cortado en pequeños trozos, el ajo, la cebolla y la [+]