Recetas de Ensaladas

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Ensalada agridulce
Colocar en una ensaladera la lechuga, el pollo, la naranja y el queso.Aligerar la mayonesa con crema de leche, añadir la sal y pimienta, bañar la ensalada con la salsa. [+]
Ensalada de hinojos a la crema
Pulir los hinojos, lavarlos y cortarlos en rodajas finas. Mezclar la crema de leche con la mostaza, añadir poco a poco el aceite, luego el vinagre, la salsa inglesa y pizca de pimentón, sal y pimienta. [+]
Ensalada de lentejas
Mezclar las lentejas frías con el yogur, la menta, la cebolla y el ajo.Condimentar con sal, pimienta, aceite y jugo de limón.Servir con las tostadas saborizadas [+]
Ensalada de frescura
Pelar las cebollas, cortarlas en mitades y éstas en tiritas finas, a lo alto. Cortar el blanco de apio y las zanahorias en bastones finitos de unos 6 cm de largo. Cortar de la misma manera el zapallito [+]
Ensalada de remolachas
Hacer hervir las remolachas durante una media hora y las papas durante unos 20 minutos. Escurrirlas, dejarlas enfriar, pelarlas y cortarlas en dados del mismo tamaño. Pelar las manzanas, cortarlas en [+]
Ensalada de apio y camarones
Pelar las naranjas llegando a la pulpa, sin dejar el pellejo blanco. Con un cuchillito afilado, separar los gajos entre las membranas, recogiendo el jugo. Limpiar el apio, lavarlo y cortar los tallos en [+]
Ensalada de verdor
Cortar las puntas de las chauchas, lavarlas y cortarlas en trocitos o en tiritas, luego hervidas en agua salada hasta que estén apenas tiernas. Escurridas, enjuagadas con agua fría y dejarlas escurrir [+]
Ensalada de apio y manzana
Mezclar el queso crema con 2 cdas. de jugo de limón, la crema de leche, sal, pizca de azúcar, pimienta recién molida, jerez y salsa inglesa Worcestershire. Picar los pistachos o almendras, reservar una [+]
Ensalada de pasta con atún
Escurrir muy bien la pasta cocida al dente y enfriada bajo el chorro de agua fría; colocar en una fuente honda. Incorporar el atún desmenuzado y los tomates lavados y cortados al medio; mezclar. En un [+]
Tabulé
Lavar bien el trigo. Hidratarlo durante 20 minutos en agua fría. Escurrirlo y mezclarlo muy bien con el aceite de oliva y el jugo de limón.Pasar el trigo a un bol y sumar el perejil, la lechuga, los [+]
Ensalada Tibia de Cuscus
Colocar el cuscús en un bol y rociarlos con caldo de verduras caliente. Dejar hidratar por 15 minutos cubriendo la preparación con papel film.Pasado este tiempo, desgranar el cuscuús con las palmas de [+]
Ensalada fresca
Ponga todos los ingredientes en una ensaladera. Prepare la vinagreta disolviendo primero la mostaza en el vinagre, y luego agregando el aceite y condimentos. Aderece y sirva. [+]