Recetas de Ensaladas
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Poner a hervir los camarones en un recipiente pequeño, apagar el fuego cuando empiece a hervir. Tapar y dejar enfriar.Cortar los filetes de pescado muy finos o partir en trocitos pequeños. Poner en un [+]
Cocer los fetuccini en agua hirviendo con sal, durante 8 o 10 minutos. Deben quedar «al dente». Una vez cocidos, enfriar en agua fría. Escurrir sobre un paño o servilleta.Cocer los langostinos con agua [+]
Trocear las endibias (que no sean amargas) y aliñar con aceite.Agregar las nueces picadas y el roquefort en trocitos. [+]
Hervir todas las verduras y colocarlas en una fuente de servir. Poner encima las tiritas de carne o lomo. Reservar.Pelar y guitar el hueso al aguacate. Colocar la pulpa en la batidora con la crema de [+]
Colocar el cuscús en un bol, rociar con caldo de verduras caliente e hidratar durante 15 minutos cubierto con papel film.Transcurrido ese tiempo, desgranar la sémola de trigo (cuscús) con las palmas de [+]
Asar los pimientos, pelarlos y quitarles las semillas. Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en 6 gajos cada uno.Colocar los pimientos en una fuente redonda, poner los huevos y las aceitunas, esparcir [+]
Sazonar el rape con sal, untarlo con aceite, envolverlo con papel de aluminio y asarlo a horno fuerte. Dejarlo enfriar y cortarlo en trozos regulares.Pelar perfectamente 2 naranjas y separar los gajos, sin [+]
Preparar una vinagreta con aceite, vinagre y sal. Rociar los espárragos y la piña con esta vinagreta y dejarlos reposar durante una hora.Colocar las rodajas de piña sobre unas hojas de lechuga, poner [+]
Partir los melones por la mitad, quitarles los filamentos y las semillas y retirar la pulpa, formando bolitas con el aparato indicado.Preparar la salsa rosa mezclando todos los ingredientes.Hervir las [+]
Cocer el arroz y las judías por separado, escurrir y reservar. Cortar los pimientos en trocitos.Para preparar la salsa, machacar el diente de ajo pelado y poner en un bol junto con la mostaza, el aceite, [+]
Raspar las zanahorias, lavar y cocer en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas (de 30 a 40 minutos). Sacar y dejar enfriar. Cortar en dados. Pelar la remolacha y partir también en cuadritos. [+]
Lave muy bien el bok choy con agua corriente. Machaque el diente de ajo. En una cacerola disponga el ajo, la canela, el lemon grass y cubra con agua.Encima coloque la vaporiera y cocine el bok choy durante [+]
Poke de pulpo y papaya
Ensalada Nicoise
Ensalada María
Ensalada de boconccini y tomates
Ensalada de hinojos a la crema
Ensalada primaveral
Ensalada de vitaminas
Salpicón de habichuelas verdes y jam...
Ensalada de arroz colorida
Caesar salad