Recetas de Ensaladas

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Melones al moscato
Corte los melones en mitades, retire las semillas y luego la pulpa con una cucharita. Corte los melocotones en gajos, si son pelones sin pelarlos; póngalos en las mitades de melón. Corte las tajadas de [+]
Atún jardinero
Mientras hierve los huevos, escurra el atún, las cebollitas y las habichuelas verdes. Corte los tomates y pepinos en rodajas. Separe el atún en trozos y póngalos en una fuente, junto con las habichuelas [+]
Tabulé de trigo burgol con tomates y zucchini
Hervir el trigo en abundante agua con sal, enfriarlo en un colador bajo agua fría.Dorar los zucchini en el aceite de oliva y dejar enfriar. Mezclar el trigo con los zucchini, los tomates y 2 o 3 cdas. de [+]
Ensalada Margarita
Cueza las patatas, cortadas en rodajas, déjelas escurrir y enfriar; aderécelas con pimienta, cebollita picada, aceite, vinagre y mayonesa. Mientras tanto ralle las zanahorias peladas y aderécelas con [+]
Ensalada italiana
Cueza el arroz unos 10 minutos en agua salada hirviendo, o hasta que este casi a punto, pero no al diente; póngalo a escurrir y déjelo enfriar. Mientras tanto, lave las verduras, corte las hojas de [+]
Ensalada campesina
Corte en trocitos un resto de pollo cocido, más o menos una taza. Pele la manzana, córtela en daditos y rocíelos enseguida con limón. Corte las ramas tiernas de apio en rodajas, también una taza. [+]
Ensalada de arroz y atún
Mezclar en un tazón el arroz con las zanahorias, raspadas, lavadas, secas y ralladas con el rallador grueso de verduras. Picar finamente los pickles y agregar a la mezcla de arroz, junto con el atún [+]
Ensalada María
Aderece los camarones con sal, pimienta y jugo de limón. Tapice una ensaladera con las hojas de lechuga. Acomode encima los tomates en trozos, los huevos duros en rodajas, las rodajas de cebolla separadas [+]
Ensalada mixta
Lave las hojas de lechuga, reserve algunas para tapizar la ensaladera y corte las demás en juliana; póngalas en el fondo de una ensaladera. Corte los tomates en gajos, los pimientos en rodajas, la [+]
Spaghetti al ragú
Caliente en una sartén las dos cdas. de aceite, saltee allí la cebolla picada con el apio y las zanahorias ralladas grueso. Agregue luego el jamón o tocino picado y la carne picada; cocine 10 minutos, a [+]
Ensalada veraniega
Pele los pepinos córtelos en rebanadas y sálelas; déjelas que suelten el agua, cúbralas con agua helada unos minutos y escúrralas. Lave y escurra los berros, colóquelos en una ensaladera. Corte el [+]
Ensalada de hinojo y pasas
Remojar las pasas durante 30 minutos.Limpiar las verduras, lavar y secar bien, luego cortar el hinojo y la lechuga o escarola.Poner todo en una ensaladera.Escurrir las pasas, apretarlas y agregarlas a la [+]