Recetas de Ensaladas
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Hervir el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante el tiempo indicado en el envase. Escurrir, colocar en una ensaladera, sazonar con un poco de aceite de oliva y dejar enfriar. Limpiar las judías [+]
Cortar una coliflor de tamaño medio, separando los ramilletes, lavar bien y hervir en agua con sal durante no más de 7-10 minutos: la coliflor debe permanecer firme pero agradable. Escurrir, pasar por [+]
Lavar y limpiar las flores de coliflor, dividiéndolas en ramitos y separándolas del tronco. Cocinar al vapor durante 20 minutos, o hervir en agua con sal durante 15 minutos. Retirar con cuidado para no [+]
Picar groseramente los tomates secos y ponerlos en 50 gr. de aceite con un poco de guindilla o chile. Pincelar apenas con un poco de este aceite las hamburguesas y cocinarlas en sartén caliente durante 2 [+]
Lavar los tomates, cortarlos en cuatro trozos y ponerlos en un tazón. Limpiar las cebollas, cortarlas en rodajas finas y añadirlas a los tomates. Picar el perejil y unir a las otras verduras; salar, [+]
Lavar las patatas, ponerlas en una cacerola alta, cubrir con agua fría, añadir sal, tapar y cocer durante 30-35 minutos. Escurrir las patatas, pelar y dejar enfriar, luego cortar en pequeños cubos y [+]
Limpiar perfectamente la calabaza, cortarla en cubos pequeños y comenzar su cocción en una sartén con una cucharada de aceite. Después de dos minutos, agregar medio vaso de agua y cocinar hasta que [+]
Hornear los pimientos a 180 ° durante 15 minutos. Ponerlos en una bolsa durante 10 minutos. Descartar la piel, nervaduras y semillas, dividirlos en dos y secarlos con papel. Cortarlos en tiras y [+]
Poner los garbanzos en remojo en agua fría durante toda una noche. Al día siguiente, escurrir y enjuagar a fondo los garbanzos, ponerlos en una olla con abundante agua fría, sin sal, llevar a [+]
Lavar el melón,cortarlo por la mitad, retirar el medio con las semillas. Usar un descorazonador para formar bolitas y reservar. Escurrir las mozzarellas y secar con toallas de papel. Lavar los tomates. [+]
Hervir las gambas, escurrirlas y colocarlas en un tazón grande. Agregar también las tres cebollas rojas cortada en rodajas finas, y los tomatitos cortados en trozos pequeños. Condimentar con una [+]
Pelar las gambas y retirar el filamento oscuro. Cortar el atún en cubos de tamaño mediano, y acomodar ambos en el cesto de cocción al vapor. Aromatizar el agua que debe hervir bajo el cesto de cocción, [+]
Ensalada Estrasburgo
Ensalada de judías y guisantes
Ensalada verde con queso azul y uvas
Ensalada de garbanzos
Croquetas de carne a las brasas
Ensalada tornasol
Ensalada de choclo y pimiento
Ensalada de coliflor y pescado
Ensalada con aceitunas
Ensalada marina de primavera