Recetas de Dulces

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Bocaditos de chocolate e higos
Rallar con un cuchillo el chocolate y poner en un tazoncito a baño maría sobre agua caliente (pero que no hierva), hasta que esté totalmente fundido. Dejar entibiar revolviendo continuamente. Agregar [+]
Bocaditos de ciruela
Retirar el carozo a las ciruelas haciendo un corte en uno de los lados y dejándolas enteras.Mezclar la pasta de almendras con azúcar impalpable hasta obtener la consistencia necesaria para modelar, [+]
Canapecitos de frutas
Acomodar las tartaletas en pirotines de papel y rociar con licor (se puede utilizar el de las frutas envasadas).Rellenar las tartaletas con un poco de dulce de leche espeso y adherir las frutas. [+]
Bizcochitos de almendras
Poner la pasta de almendras en un tazón. Agregar la yema y la esencia y mezclar bien con la pasta, utilizando un tenedor; luego se añade el azúcar tamizada; una vez todo mezclado debe tener la [+]
Bocaditos de leche y nuez
Poner en una cacerola la mantequilla, la miel y la leche condensada; colocar el recipiente sobre fuego suave y revolver el contenido hasta que todo esté diluido.Aparte, hervir la leche y luego agregarle [+]
Coquitos
Poner el coco en un tazoncito y agregar el azúcar y la harina: mezclar bien estos ingredientes secos. Batir ligeramente las yemas con la esencia y con ellas ligar los ingredientes del tazón, hasta formar [+]
Ensaimadas
Colocar en un bol 100 gr. de harina, añadir la levadura desmenuzada y disuelta en un poquito de agua tibia y tomar la masa, trabajándola hasta que resulte de mediana consistencia; formar con ella un [+]
Pastelitos rellenos de coco
Enmantequillar una placa de horno. Dejar aparte una cda. de harina y poner la restante en un bol; añadir una pizca de sal, 25 gr. de mantequilla y el polvo de hornear;  amasar, agregando, si fuese [+]
Bizcochos de almendras
Enmantequillar una place de horno. Colocar la mantequilla restante blanda y en trocitos en un bol, agregar el azúcar y  mezclar hasta disolver el azúcar y la preparación esté bien cremosa. Incorporar [+]
Arrollados dulces de requesón
Colocar la harina sobre la mesada y hacer un hueco en el centro, poner allí los huevos, una pizca de sal, el bicarbonato de soda, la leche tibia (vertida poco a poco) y tomar la masa y trabajándola hasta [+]
Galletitas de especias y avellanas
Para las galletitas, tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y las especias. Batir en un tazón la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema.Mezclar el huevo batido con la leche, [+]
Masitas arcoiris
Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agregar la esencia y los huevos previamente batidos, mezclando bien.Añadir la harina tamizada con el polvo de hornear. Unir todo con una [+]