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Recetas de Dulces

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Panqueques de chocolate
Mezclar el cacao con la harina y el azúcar, perfumar con esencia de vainilla y agregar las yemas y leche lentamente, a medida que se revuelve con el batidor. Añadir la manteca derretida y fría y por [+]
Crema de ricotta con cerezas
Descarozar las cerezas, con el aparatito especial, recogiendo el jugo que sueltan en un bol puesto debajo. Hacer dar un hervor a las cerezas con su jugo, el vino, el azúcar y la ralladura de cáscara del [+]
Capirotada
Poner a hervir el agua con el piloncillo, clavos y canela hasta que se derrita completamente el piloncillo.Mientras esto sucede ir partiendo los panes. Cuando ya esté la miel, colocar en una vasija grande [+]
Nevado de limón
preparación:Nevado: mezclar el agua con el azúcar, la ralladura y la fécula.Llevar al fuego y añadir el jugo de limón. Cocinar revolviendo continuamente durante 5 minutos.Batir las claras a nieve y [+]
Bananas al caramelo con crema de café
Verter el azúcar en una cacerola, mojarla apenas y llevar al fuego para acaramelar.Agregar un poco de agua para aligerar el caramelo, dejar hervir 5 minutos.Incorporar las bananas peladas y cortadas en [+]
Palmeritas de chocolate
En una superficie plana salpicada con azúcar glas  estirar con el rodillo enharinado la masa de hojaldre, previamente descongelada y salpicada también con azúcar glas. Una vez bien estirada se rocía [+]
Manzanas con merengue
Lave las manzanas, vacíelas y pélelas.Colóquelas en una fuente para el horno.Ponga la crema fresca en el centro de las manzanas.Cueza a fuego suave pr 50 minutosMientras tanto, bata la clara de huevo a [+]
Bavaroise de piña
Cortar la piña en trozos y ponerla a cocinar sin el corazón.Cuando ya esté suave, retirar y se deja enfriar; picar en trozos muy pequeños y colocar en un molde.Agregar la natilla, la leche condensada y [+]
Arroz con leche
Poner en una cacerola el arroz con el agua y la canela. Dejar hervir por 30 minutos. Agregar las leches y dejar hervir 10 minutos más. Si lo desea, puede agregar unas gotas de vainilla.Al momento de [+]
Natilla
Verter la leche y el arroz dentro de una olla. Agregar azúcar a gusto y revolver hasta que la preparación espese.Una vez que la mezcla tome cuerpo, bajar el fuego y dejar entibiar. Vertir en moldes y [+]
Torta bombón de chocolate
Seperar las yemas de las claras.En un bol batir las yemas con el azúcar.Derretir el chocolate con la manteca y agregar esta preparación al batido de yemas.Incorporar las 3 cucharadas de harina leudante, [+]
Postre con cafe y amaretto
Licuar las leches y la banana con el café.Verter en una copa aparte la salsa de chocolate (solo en las paredes de la copa) y luego agregar la mezcla de la licuadora dentro.Adornar con crema chantilly, [+]
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