Recetas de Cerdo
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En una sartén de fondo grueso, tostar el peperoncino durante 3 o 4 minutos.Aplastar en un mortero todas las especias juntas (pimienta, comino, canela, nuez moscada, oregano, tomillo, ajo, clavos de olor). [+]
Preparación: Cortar los platanos en bastones, freirlos en el aceite caliente.Aparte sofreir el tocino hasta que quede tostadito y se elimine toda su grasa. Una vez listo reservar en un recipiente, y en [+]
Preparación:Las alubias debes dejarlas en remojo un día antes de cuando vayas a cocinarlas.Escurre las alubias y ponlas en una olla a presión con 2 dientes de ajo, las verduras picadas, el cerdo cortado [+]
Prearación:Coloca en un sartén un chorrito de aceite y pon a dorar la bondiola. Una vez que esté dorada por fuera retírala del sartén y ponla a cocinar en el horno a 160 °C hasta que quede bien [+]
Preparación: Colocar en un sartén un poco aceite de oliva y dorar brevemente el ajo y las cebollas cortadas finamente.A continuación añadimos las salchichas, 2 hojas de laurel, sal y unos granos de [+]
Preparación:Condimenta el lomo con la sal y la pimienta a gusto. Posteriormente ponlo a cocinar en una olla con la leche durante unos 30 minutos y luego déjalo enfriar. Por otro lado debes tostar las dos [+]
Vierta el arroz en abundante agua hirviendo con sal,y déjelo a fuego hasta que esté casi cocido (unos 12 minutos), Escurralo muy bien.Caliente 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola gruesa y fría [+]
Extender el lomo.Untar los sazonadoresy coloque las tiras de tocino encima. Mezclela salvia con el pan, revuelvale el huevoy ponga esta mezcla sobre el tocino.Enrolle el lomo y sujetelo con un cordon [+]
Pesar la pierna y calcular el tiempo de coccion. Dejar 30 minutos por cada 500 gramos. Colóquela en una cacerola grandey cubrala con agua. Añada los clavos y las hojas de laurel, 2 cucharadas de azucar y [+]
Mezclar la carne con la cebolla, la papa, la zanahoria, abundante condimento y el rábano picante.Para hacer la pasta, cierna la harina junto con la sal, sobre un recipiente. Añada la margarina y la [+]
Preparación:Ata la cadera con una lid de cocina, salpimiéntala y ponla a dorar en una sartén con un poco de aceite. Pásala a una fuente apta para el horno, riégala con el txakoli e introduce en el [+]
Preparación: Ponga el cilantro, los tomatillos, la cebolla y los chiles en una olla y agregeles un poco de agua para ponerlos a cocer. Una vez que esten cocidos, licuar hasta obtener una salsa. Agregar [+]
Gratín cantonés
Cerdo a la indonesia
Lomo de cerdo con salsa de romero
Niños envueltos
Cazuela de cerdo con arroz
Bifes con colchon de verduras
Costillas de cerdo a la belga
Solomillos de cerdo al whisky
Cerdo, manzanas y clavo de olor
Churrasquitos de bondiola adobados