Recetas de Carnes Segundos
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Mezclar la carne con la cebolla, 1 huevo, perejil y la mitad del queso, condimentar con sal y pimienta. Mezclar el arroz con el otro huevo y el resto de queso. Tomar porciones de carne, ahuecarla y [+]
Salpimentar los escalopes y pasarlos por harina. Cubrir cada uno con una tajada de jamón crudo y acomodar una hoja de salvia, sujetándola con un palillo. Calentar aceite y dorar rápidamente los [+]
Salpimentar los huevos. Pasar las costillitas de cerdo por este batido, apoyar en las semillas de sésamo y freír en mantequilla cocinándolas de ambos lados hasta dorar. Saltear los champiñones en un [+]
Derretir la grasa o mantequilla. Agregar la cebolla, pimiento y ajo. Saltear e incorporar la carne, rehogar hasta que cambie de color. Condimentar con el pimentón, ají molido, sal, pimienta, azúcar, [+]
Desgrasar la carne, acomodarla en una fuente y cubrirla con todos los ingredientes de la marinada. Dejarlos reposar tres o cuatro horas en la heladera si se lo piensa cocinar para congelarlo cocido, en [+]
Cortar la carne en dados y dorarla en un poco de aceite o mantequilla. Dorar el resto de los ingredientes en un poco de mantequilla y aceite previamente picados (puerros, manzanas, pimientos).Incorporar a [+]
Mezclar el ajo con el perejil, sal, pimienta y cebollas. Agregar la mantequilla, formar una pasta y extenderla por la pierna del cordero. Envolverla en papel de aluminio y hornearla a fuego fuerte durante [+]
Mezclar el pimentón con sal y pimienta y adherir esta mezcla sobre los trozos de carne. Calentar mantequilla o aceite y dorar la carne de ambos lados. Distribuir sobre cada rodaja una rueda gruesa de [+]
Quitar el exceso de grasa al lomo y atar con un hilo blanco grueso, para darle forma cilíndrica. Colocar en un recipiente hondo. Mezclar el vino con la zanahoria, la cebolla, sal, pimienta, el orégano y [+]
Recortar los bifes, retirándoles la grasa y las telitas que tuvieran, sazonar con sal y pimienta y formar con ellos unos emparedados, colocando en el interior una tajada de jamón y sujetándolos con [+]
Separar los tacos. Rehogar la cebolla picada en el aceite, agregar un pimiento picado. El otro, asarlo, pelarlo y procesarlo junto con los chiles; agregar a la preparación y añadir la carne de pollo o [+]
Escalopes al vino
Ternera a la holandesa
Guisado al coñac
Cordero al vino blanco
Kebab con berenjenas
Brochetas de lomo con sésamo
Roti de cerdo con canela
Escalopes con legumbres y crema de ho...
Moussaka