Recetas de Carnes Segundos
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Disponer las lonchas de carne sobre la superficie de trabajo. Colocar una loncha de jamón cocido y lonchas de queso sobre cada una. Luego enrollar y cerrar con un palillo.
Picar finamente la cebolla y [+]
Picar finamente las cebolletas. Agregar el ajo machacado. Cortar los tomates en cubos. Picar el cilantro en trozos grandes.
En un tazón pequeño, mezclar los ingredientes picados con la pimienta de [+]
Extender la mostaza sobre las pechugas de pollo. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar el pollo a fuego alto, luego transferirlo a una fuente para horno y cocinar en el centro del horno [+]
Guisar la zanahoria y la cebolla trozaadas con una cucharada de aceite, añadir una guindilla cortada en trocitos y la carne de ternera cortada en cubos.
Saltear durante 10 minutos, revolviendo con [+]
Cortar la carne en trozos pequeños con un cuchillo afilado y luego dorarla en una cacerola grande con aceite. Salpimentar. Cuando esté dorada uniforme, retirar del fuego y mantener caliente en un plato. [+]
Picar finamente el romero, la salvia y el tomillo con un cuchillo y utilizarlos para masajear la carne.
Vierta una capa de sal de dos centímetros en el fondo de una fuente para horno que no sea demasiado [+]
Sazonar la carne con abundante pimentón, una pizca de sal, una pizca de pimienta y un par de cucharadas de aceite; masajear para que penetren los aromas.
Cortar una cebolla en rodajas de 1 cm de grosor y [+]
Cortar el solomillo de cerdo para abrirlo como un libro. Golpearlo si es necesario para que tenga un grosor uniforme y masajear la carne con sal y pimienta.
Pelar las peras, cortarlas en dados y ponerlas [+]
Picar finamente la cebolla y saltear en una cacerola con el aceite, el diente de ajo y la guindilla en rodajas. Cuando la cebolla esté transparente, agregar el pimiento cortado en cubitos y dejarlo [+]
En un bol mezclar la carne con el jamón picado, los huevos batidos, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Ajustar la consistencia con 1-2 cucharadas de pan rallado.
Darle forma de cilindro y enharinarlo. [+]
Atar los medallones de cerdo con un hilo de cocina alrededor del borde, para que mantengan su forma redonda, incluso cuando están cocidos.
En un bol mezclar la salsa de soja con la miel y sumergir los [+]
Extender las rebanadas de carne y cubrirlas con una rodaja de tocino. Luego envolver cada rebanada sobre sí misma comenzando por su base corta. Sujetarlas con un palillo fijando una hoja de [+]
Raast beef al romero
Cerdo agridulce aromático
Matambritos de tres carnes
Conejo con salsa de calvados
Ternera a la húngara
Pastel de carne
Zighinì de ternera y especias
Guisado de cerdo
Guiso gitano al gratín