Recetas de Carnes Segundos
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Lavar la carne y frotarla con un poco de papel absorbente para secarla. Lavar las verduras; cortra la cebolla en trozos, el apio y la zanahoria en trozos pequeños. Prepare un ramito de aromas con romero, [+]
Limpiar con cuidado los champiñones para eliminar todos los rastros de tierra; cortarlos en rodajas finas. Con la ayuda de un pincel, engrasar la parte inferior de un molde para hornear, cubrir con [+]
En un bol mezclar la carne picada con el manojo de hierbas finamente picadas, la miga de pan remojadoaen leche y exprimida, el queso rallado, las cebollitas picadas, sal y pimienta. Con el mazo para carne [+]
Picar en un mixer los arándanos deshidratados junto con las nueces, un puñado de hojas de tomillo y medio diente de ajo. Trabajar el paté de ternera para suavizarlo un poco, agregar el picadillo [+]
Sin sacar los riñones de su envoltura de grasa, salar, ponerlos en una asadera y llevarlos al horno a 220 ° por unos 30 munutos. Mientras tanto, limpiar las espinacas, lavarlas bien, escurrirlas y [+]
Dorar la carne molida en poco aceite caliente, hasta que se vuelva marrón, crujiente y bien desgranada. A continuación, agregar una cebolla mediana finamente picada, dejarla rehogar, sazonar con una [+]
Cortar en dados la cebolla, las zanahorias y los tallos de apio y reservarloso. Atar el corte de carne para que conserve la forma durante la cocción. En una olla bastante grande verter el aceite de oliva [+]
Dorar las cebollitas con un poco de aceite y una pizca de sal; cubrir y cocinar a fuego moderado durante 15 minutos. Mientras tanto, golpear ligeramente con una maza las rebanadas de cerdo, entre 2 hojas [+]
Tomar la colita o solomillo y atarla con hilo de cocina. Prestar atención para no dejar demasiado espacio entre un rollo y el otro de la cuerda e insertar 2 ramitas de romero en él. Poner los piñones en [+]
Preparar una mezcla de ajo y cebolla y freír suavemente en el aceite junto con el laurel. Cortar la carne en cubos y agregarlos a la olla, dorándolos bien y volteándolos a menudo. Una vez dorada la [+]
Pelar y picar el ajo con las hojas de salvia y las agujas de romero. Agregar una pizca de sal y pimienta a la mezcla y con la preparación obtenida masajear la carne. Acomodar en una fuente para hornear, [+]
Poner la carne de pollo en un bol y agregar todos los ingredientes mezclándolos bien con las manos para dar sabor a todas las partes. Tapar el recipiente y mantenerlo en el refrigerador durante al menos [+]
Sauté rústico de cerdo
Chorizos al vino blanco
Arrollados de col
Solomillos de cerdo al whisky
Chorizo con grelos
Guiso de ternera con patatas
Pierna de cordero al horno
Hamburguesas sorpresa
Milanesas de cerdo con cebollitas gla...
Pastel de cordero