Recetas de Budines

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Muffins de naranja con helado de crema
Mezcle el chocolate picado (si se utiliza) con el azúcar y la harina. Bata los huevos, la leche, la ralladura de naranja y añada a la preparación anterior. Agregue la manteca derretida y mezcle hasta [+]
Budín de membrillo
Batir muy bien la margarina con el azúcar, luego agregar de a uno los huevos hasta integrar bien. Agregar de a poco la harina cernida con la sal y por último agregar el dulce cortado en cuadraditos y el [+]
Budín de ricotta y peras
Pelar las peras, cortarlas en cuartos retirando las semillas. Cortar los cuartos en tajadas y rociar con limón y con aguardiente de peras o de cerezas (kirsch). Batir la ricotta con las yemas, la cáscara [+]
Muffins de chocolate
Derrita el chocolate. Coloque en un bol la harina junto con el azúcar, una pizca de sal, la ralladura de naranja y el chocolate picado, mezcle. En otro bol coloque la crema de leche junto con la manteca [+]
Budín de Frambuesas
Mezclar el azúcar y la harina. Añadir a la mezcla, sin dejar de remover, la leche, los huevos y las frambuesas.Una vez que esté bien mezclado todo, colocar en una flanera untada con manteca. Cocinar en [+]
Budín de maracuyá
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Luego, ir añadiendo el jugo de maracuyá sin cesar de batir y seguidamente el aceite. Una vez incorporados estos dos ingredientes, añadir la [+]
Budín clásico
Batir la manteca con el azúcar hasta lograr una crema, agregar los huevos de a uno, y batir bien. Tamizar la harina junto con el polvo para hornear (en caso de hacer un budín con cacao amargo, tamizarlo [+]
Pan de limón, nueces y pasas
En un bol, colocar la manteca a punto pomada. Agregar el azúcar y batir muy bien. Después agregar la ralladura del limón, la harina previamente tamizada con el polvo de hornear, e incorporar alternando [+]
Stollen
Mezclar la levadura con una cucharada de azúcar, 50 cc. leche tibia y dejar descansar 10 minutos. Armar una corona con la harina y el resto del azúcar. Colocar en el centro la manteca blanda, los huevos, [+]
Budín de nueces con salsa de damascos
Moler las nueces peladas en el molinillo o en la licuadora. Rallar los bizcochos o molerlos, envueltos en un repasador, con el palo de amasar o una botella. Batir la manteca con la mitad del azúcar, hasta [+]
Plum cake de chocolate (microondas)
Funda el chocolate con 3 cdas. de agua durante 1 minuto y 15 segundos a 1 minuto 30 segundos en Hervor lento, 50%.Si la manteca está refrigerada, témplela 1 minuto en entibiar, al 20%. Bata la manteca [+]
Budín de arroz con leche
Hierva el arroz cubierto con agua en una cacerola. Cuando el agua se absorba, agregue la leche, la ralladura de naranja y 1 pizca de sal. Tape a medias y deje hervir suavemente hasta la absorción completa [+]