Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Preparar el hummus de garbanzo. Cortar la cebolla y los calabacines en trozos pequeños y saltarlos con un chorrito de aceite EVO. Sazonar con sal y pimienta, retirar las verduras del fuego aún crujientes [+]
Dorar la carne molida en poco aceite caliente, hasta que se vuelva marrón, crujiente y bien desgranada. A continuación, agregar una cebolla mediana finamente picada, dejarla rehogar, sazonar con una [+]
Colocar en un tazón el queso junto con el jamón picado grueso, sal y pimienta. Agregar la leche, mezclar y procesar todo con un mixer. Debe resultar una crema suave y homogénea Tomar una rebanada de pan [+]
Limpiar los champiñones suavemente con un paño húmedo. Cortar en rodajas, espolvorear con limón y cocinar durante 10-15 minutos en una sartén con un poco de mantequilla. Si se secan demasiado, agregar [+]
Untar con mantequilla 8 rebanadas de pan de molde de un solo lado. Freír en 2 cucharadas de aceite, en una sartén antiadherente, medio puerro, un diente de ajo picado, 3 ramitas de mejorana y 2 de [+]
Hervir la coliflor durante 25 minutos en abundante agua hirviendo y una hoja de laurel, luego escurrir y reservar el agua de cocción. En una sartén, freír en mantequilla durante 2 minutos, las [+]
Los Kippergautson son un delicioso aperitivo de la cocina holandesa que en generalse sirven en Navidad como un plato de apertura o como un aperitivo para la cena de Nochebuena. Para hacer los vol au vent, [+]
Poner los garbanzos en un procesador de alimentos junto con un poco de aceite de oliva virgen extra, ajo y una pizca de sal. Mezclar hasta que obtener una pasta espesa, agregando, si es necesario, un par [+]
Cortar la calabaza en fetas de aproximadamente 1/2 cm de espesor y quitar la cáscara. Cortar cada feta en trozos dee unos 10 cm de lrgi. Romper los huevos en un tazón y batir ligeramente con una pizca de [+]
Remojar las rebanadas de pan para ablandarlas. Picar juntos la cebolla y el perejil (preferentemente usar un mixer, porque los ingredientes deben estar bien triturados). Escurrir bien el pan y desmigarlo [+]
Champiñones rellenos
Bizcochitos salados
Pechuga de pollo con nachos
Sandwich de palta, pavita y pan multi...
Canapés de espárragos
Champiñones rellenos rebozados
Langostinos en gabardina
Tostas con queso y aguacate
Ensalada italiana con pan integral
Muffins de gambas