Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Limpiar muy bien los champiñones y cortarlos en rodajas. Cocinar en una sartén con un poco de mantequilla y una pizca de sal durante unos diez minutos. Disponer los discos de masa en una bandeja para [+]
Precalentar el horno a 180 grados. Mezclar la harina, un poco de queso parmesano rallado, la sal y la pimienta de cayena en el vaso de un procesador de alimentos. Agregar la mantequilla, y accionar [+]
Cortar las alitas de pollo en dos y pasarlas sobre la llama para eliminar restos de pelos. Picar un buen trozo de cáscara de naranja y de limón. Rallar el jengibre, hasta obtener una cucharada. Picar [+]
Mientras se cocinan los espaguetis en agua hirviendo con sal, preparar la salsa de tomate: en una cacerola pequeña, dorar en el aceite el ajo y agregar luego el tomate. Sazonar con sal y pimienta y [+]
Calentar abundante aceite en una cacerola. Calentar levemente 375 g de agua y disolver el azúcar y la levadura. Aplastar la patata hervida y mezclarla con la yema, la harina, el queso, el pimentón y la [+]
Cortar los higos negros maduros pero firmes por la mitad. Incorporar a 100 gramos de queso azul suave una cucharada de cebollino picado y pimienta al gusto. Tostar las 4 rebanadas de pan bajo la parrilla [+]
Poner en un bol los huevos, la leche, la harina, el polvo de hornear, la mantequilla blanda y el queso parmesano. Mezclar bien y agregar media cucharadita de sal. Agregar a la mezcla las aceitunas picadas [+]
Lavar y secar el filete de salmón, secándolo con papel absorbente de cocina. Comprobar que no haya espinas residuales, pasando un dedo sobre la superficie de la carne para resaltarlas y, si es necesario, [+]
Cortar el mango y el pimiento en bastoncitos de 4-5 milímetros de lado y un poco más largo que el lado más corto de la carne asada, así sobresaldrán en los extremos cuando los rollos estén listos. [+]
Lavar los calabacines con agua fría y retirar la parte central. Cortar la parte exterior en pedazos pequeños; calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, agregar los calabacines, agregar sal y [+]
Colocar los pimientos en una placa forrada con papel de hornear y cocinar en el horno a 230 ° C durante 30 minutos. Dejar enfriar, luego pelarlos, abrirlos, retirar las semillas y cortar en tiras finas. [+]
Buñuelos de queso y perejil
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