Recetas de Aves
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Preparación:Cortar en cuartos el pollo, marinarlo con el azúcar, sal y jugo de lima por al menos 2 horas.Poner el pollo en la parrilla hasta que este bien dorado.Mientras extraer de la pulpa rallada de [+]
Preparación:Cortar la carne del pollo en trozos de unos 2 centímetros.Macerar la carne durante 30 minutos con el cilantro, cúrcuma, pimienta, salsa de soja y sal.Ensartar los trozos de pollo, en pinchos [+]
Preparación:Remojar el arroz en agua fría durante una hora.Mezclar el ajo machacado y los chalotes con las especias y sal a su gusto. Colocar los trozos de pollo y la mezcla de especias en una cacerola y [+]
En una cazuela con abundante agua, pon a cocer la zanahoria, la cebolla, el apio y el perejil picados. Agrega un poco de pimienta. Salpimienta las pechugas y cuece durante 12 minutos a fuego mínimo.Corta [+]
Preparación: Mezclar en una batidora la piña, el ají y el ajo hasta obtener una mezcla uniforme. Verter este puré de piña en una fuente, agregar el jugo de naranja, el jugo de lima, la salsa de soja, [+]
Mezclar todos los ingredientes bien picados. Rellenar el pavo por el cuello y por la parte de abajo, por donde se sacan las tripas, cosiendo después los dos agujeros. Poner el pavo en una fuente [+]
En una bandeja se ponen las alitas, se salan y se les pone la nuez moscada. En horno alto, se dejan dorar aproximadamente media hora. Se retira la bandeja del horno y se echa el brandy, volviindolas a [+]
Se muelen los dos chiles con agua con los dos tomates, se agrega el ajo y la pimienta una vez hecha la mezcla se cuela.En una cacerola se hecha la mezcla de los chiles con un poco de consome de manera que [+]
Limpiar un pato quitando los menudos, sazonar con sal, pimienta, frotar el interior con jugo de limón y ponerle media naranja. Asar en el horno pinchando de tanto en tanto la piel para que suelte la [+]
Preparación: Asar las pechugas a la plancha. Salpimentar y cortar en forma de escalopas y reservar. Limpiar las gigolas y laminar. Saltar en la manteca, añadir el cava y, seguidamente, la crema de leche. [+]
Preparación:Cortar el pollo en trocitos y sazonar con sal y pimienta. Rehogar a fuego vivo en un poco de aceite.Cuando esté dorado, flamear con el coñac y agregar la mitad de la manteca y cocer, a fuego [+]
Mezclar el vino blanco con el cognac y sumergir en la mezcla la mandarina, sin pelar, cortada en rodajas.Pelar las cebollitas, cortarlas en cuartos y dorar en una sartén antiadherente con la manteca [+]
Pechugas de pollo con mostaza y hierb...
Pollo tikka masala
Pollo con coco
Pollo salteado con buñuelos de maíz
Pollo al horno crocante
Pechugas rellenas con foie gras
Pollo al ananá
Ave al champagne
Brocheta de aguacate y pollo
Patitas de pollo rellenas con hierbas